壹、生物特性
1．植物學性狀
根系發達，再生能力強，主要分布在30厘米耕層內，莖增蔓性，多為無限生長型，葉互生，不規則羽狀復葉，每葉有小裂片5～9對，小裂片卵形或橢圓形，葉緣齒形，淺綠或深綠，莖葉上密被短腺毛，分泌汁液，散發特殊氣味。總狀花序或復總狀花序，完全花，花冠黃色，基部相連，花藥連成簡狀，雌蕊位於花的中央子房上位，自花授粉，天然異交率4％以下。果實有紅色、粉色、黃色等顏色，單果重10～20克，每花序可結果10個以上，多者可達50～60個之多。
2．對環境條件的要求
1）溫度 櫻桃番茄屬喜溫性蔬菜，生長適溫為20度～25度，溫度低於15度不能開花或開花後授粉受精不良，溫度高於35度，也不利於開花結果。
2）光照 櫻桃番茄是喜光性蔬菜，在壹定範圍內，光照愈強，光合作用愈旺盛，生長愈好，產量愈高。反之，易造成營養不良而落花。
3）土壤 櫻桃番茄對土壤要求不嚴格，適應能力強，最適宜在土層深厚，排水良好，富含有機質的肥沃土壤中生長。土壤以pH值5～7為宜。
二、名優品種介紹
1．黃洋梨
由日本引進的小型番茄品種。無限生長型，葉片較小，普通葉，葉色濃綠，總狀花序，第1花序出現在 7～9節，以後每隔 3葉出現壹花序，每花序可坐果10個以上；果實似洋梨，果型小，成熟後黃色，單果重15～20克。中早熟，定植後50～60大可收獲。其生長勢及適應性較強，酸甜適中，品質佳，較抗熱、抗病。該品種華北地區可以在1月上旬到2月上旬播種育苗，4月下旬或5月初露地定植，單桿整枝，行距70～80厘米，株距25～30厘米，每畝產量3000公斤，用種量每畝50克。
2．櫻桃紅
由荷蘭引進的小型番茄品種。無限生長型，植株長勢強，葉綠色；第1花序生在7～9節，花序間隔3節，每1花序可坐果10個以上，果實小而圓，成熟呈紅色，果色鮮艷，風味好稍甜，單果、般重10－15克。中早熟，定植後50－60天可以開始收獲。較耐熱，抗病，該品種適宜露地栽培。該品種 1月下旬在保護地播種育苗，4月下旬或5月上旬定每畝產量3000公斤，畝用種量50克。
3．紅洋梨
從日本引進的品種，其成熟果為紅色，其余與黃洋梨相似。
4．微星
由韓國引進的小型番茄品種。無限生長型，植株生長旺盛，葉綠色，第互花序著生在6～8節，以後每隔3節出現1花序，每花序著果8～10個。果實圓正，成熟果為紅色，品質好。該品種適宜於露地及保護地栽培，露地栽培壹般於1～2月保護地播種育苗，華北地區4月中旬可定植露地。保護地栽培可在8～9月份播種，以後定植於日光溫室，可在元旦前後收獲商品果。
三、栽培技術要點
1．適期播種、培青壯苗
北京地區露地栽培主要是春季栽培。建議於2月中旬至2月下旬播種育苗，4月下旬定植，6月下旬收獲。春大棚12月下旬或二月初播種育苗，3月下旬定植，5月下旬開始收獲。秋大棚或溫室於7月中旬播種育苗，8月中下旬定植，10月中下旬開始收獲。育苗期間壹般以日平均溫度20度為宜。育苗天數60～70天。育苗期間應始終保持良好的光照條件和礦質營養。適當提高氮素濃度，可使幼苗發育健壯，花芽分化提前，著花節位降低。提高磷素濃度，可以提前花芽分化，而且花數也可增多。用壹般方法育苗時，除花芽分化前進行1次分苗外，可於定植前7～10天進行1次斷根移植，結合圍苗，在苗床內恢復植傷。
2．選地定植，加強管理
選用土層深厚、肥沃、通氣性好、排水方便、保水力強的砂質壤土或粘質壤土，不宜連作，以減少土壤傳染病及線蟲危害。栽平畦或高畦，行距15～80厘米，株距25～30厘米。畝施有機肥5000～7500公斤，過磷酸鈣30～40公斤，或硫酸銨10～12.5公斤。在第1次果穗開始膨大時追第2次肥，即攻秧攻果肥，畝施尿素10～12.5公斤，過磷酸鈣20～25公斤，約占整個追肥量30％～40％。為促進果秧正常生長，以後還應追肥，施肥量與第2次相同，約占整個追肥量的30％～40％。註意水分的管理，定植成活後，灌水不宜過多，以保持畦土濕潤稍幹為宜。降雨時應註意排水，畦溝內不可有積水，防止忽幹忽濕，以減少裂果及腐爛病的發生。
3．植株調整
櫻桃番茄屬無限生長類型，故需搭架，並及時綁蔓。壹般采用單桿整枝，只保留主軸，摘除全部葉腋內長出的側枝。摘芽應掌握腋芽在3厘米內及時摘去，以減少養分消耗。在拉秧前45～50天摘心時應於頂部果穗上留2片葉，有利於果實繼續生長。
4．病蟲害防治
櫻桃番茄常見的病蟲害有幼苗期猝倒病、早疫病、晚疫病、青枯病、病毒病等。對於猝倒病。早疫病、褐斑病，可用73％百菌清600～800倍液或70％甲基托布津600～800倍液噴霧防治。青枯病目前還沒有特效的藥物，只能通過選用抗病，品種，保持田園清潔，及時清除病株等措施加以防治。病毒病用1％汞液消毒或用10％磷酸三鈉消毒。害蟲主要是斜紋夜蛾、棉鈴蟲和蚜蟲等。斜紋夜蛾、棉鈴蟲可在幼蟲階段用敵百蟲、敵敵畏600～800倍液噴殺，對蚜蟲可用樂果800倍液噴殺。
5、適時采收
鮮用果實最適合采收期是成熟期，即果實大部分轉色。作罐頭用的品種應在完熟期采收。