2、待汁液稍冷卻後加入生石灰和純堿，充分攪拌，使其完全溶化。
3、加入草木灰，攪拌成糊狀，記得要多攪拌幾下，充分攪拌均勻。糊狀物的濃稠度可以通過草木灰的用量來調節，以將蛋置於糊漿上能浮於漿面上為宜。
4、把谷糠放在地上或大盆裏，將選好的雞蛋，在糊漿中浸蘸壹下，使其粘滿料漿，隨即將沾滿料漿的蛋放在谷糠上來回滾動，谷糠便均勻地粘到料漿上。這樣可以防止入缸後互相粘連。
5、把滾上谷糠的蛋放入幹凈的缸內，密封，置於30℃的室溫內，只需7天即可成熟出缸。如果溫度低於30℃，則需要適當延長開缸的時間，溫度在20℃時，則需要半個月左右才能開缸。具體開缸時間可比預算時間推後壹天左右，這樣更保險些。
6、開缸後的松花蛋並不能馬上食用，要攤放在陰涼通風處，至少晾5天以上，表面完全幹燥後才能食用。