李自立
只要是彬州籍生人，估計都知道我題目中梨木案。但是鄉親梓裏知道，不壹定外界人都知道。所謂“案”，就是“案板”，“梨木案”也就是梨木制作的案板。
彬州有壹句順口溜，“男人憑的桑木擔，女人憑的梨木案。”雖然，很簡單的壹句順口溜，卻反映我們的上輩，在農耕文化時代，那種淳樸的民俗民風，壹個大男人，手裏握緊壹根桑木擔，有壹個好身體，能吃苦耐勞，渭北漢子就可以走天下。
封建社會的好多禮儀陋俗，今非昔比，過去的女人，壹輩子嫁在丈夫家，生兩個胖娃娃，整天圍著鍋臺轉圈圈，伺候老的照顧小的，就是本分。因此，在那個年代裏，婦女有壹張很結實的梨木案板，已經就是她的壹生全部。
梨木，在彬州文化遺產深邃中，範圍很多很廣，梨木案板，旋木工藝，技術流程，相當精湛，流傳久遠。
旋木原料，就是彬州梨木、杜梨木、棗木等，工藝品有梨木案板、棗木搟面杖、拐棍、各種小的廚房用具、梨木搗蒜窩、過去手工洗衣服的棒槌、家裏過去用的木碗、木盆、筆筒等等，因此，梨木如今也十分難得。
梨木是雕刻工藝品的硬質木品，顏色宗紅，紋路細膩，可以說是雕刻的上稱材料，當然要和黃花梨和鐵梨木相比，那肯定略遜風騷。不過梨木在渭北和彬州人心目中，還是具有壹定的位置。
自我有了記憶，家裏就用的那塊梨木案板，家裏廚房最基本的家具，也就是這塊梨木案板，桐木風箱，還有壹口做飯的尺八鍋，兩個水缸，就這麽多。母親的案板長不過壹米五，寬不過壹米三，厚度七公分，順著案板長度方向，安裝壹個長條的案檔頭，結構看起來並不復雜，就是幾塊梨木拼湊壹起制作的壹個廚房用具，而且，看上去那案板上，還有幾個樹木生長時結巴，長年累月的幹縮，木結巴掉了，中間留下了幾個圓孔，那是歲月的痕跡。
在平常人眼裏，它就是壹塊普普通通的案板。然而，這塊案板它確實陪伴了我們李家幾代人，根據父親講說，爺爺奶奶活著的時候，我們壹家二十多口人的飯菜，全從這塊案板上制作出來。老爺去世後，爺爺的五個兒媳婦幾乎都用過這塊案板。等我們做兒女長大，樹大分枝，人大分家，父親弟兄分家時，梨木案板就分給了父母親，於是，母親就順理成章地成了案板的主人。這塊案板從此就成了我家比較值錢的家當。
小小壹塊案板，每壹天母親都要用它給我們去做飯。平日裏，母親用它放置廚房的所有碗筷，用它切菜，用它蒸饅頭揉面塊，用它搟面條，給壹家人做可口的飯菜。
飯前進廚房母親先打掃衛生，清洗所有廚房用具和這塊案板，吃完飯母親要再次清洗這塊案板。小時候的記憶中，老家每天吃兩頓飯，就是說，母親每壹天要在這塊案板上至少做兩次廚房家務，而且要清洗四次這塊梨木案板，母親幹活不是其他人，她很用力很認真，因此，家裏的桐木鍋蓋，梨木案板被母親清洗的文理清淅，木紋就如山水畫壹樣美觀好看，白色桐木文理正好如水墨畫的線條，梨木暗宗紅色，可紋理更好看，清洗幹凈的案板放置在廚房壹角偶，那簡直就是壹副美麗的木紋畫。估計有人不會相信此話。不就壹塊木案板嘛，妳媽就能清洗出來木紋。而且很木紋畫壹樣，妳也忒能吹了。
給妳這樣說吧，在我的記憶中，過去六七十年代的農村，家裏廚房搞衛生，根本沒有妳們用過的那些鋼絲衛生球，也沒有洗潔凈之類的衛生用化學液體，更談不上毛巾抹布，都是家庭主婦自己用洗幹凈的舊棉布，自己制作的抹布。代替鋼絲衛生球的，估計妳沒聽說過，是每年秋收時，母親從谷草桿上撕下來並捆綁成把的谷葉，谷葉曬幹捆綁成小把存放了，等廚房用時用水泡軟，清洗幹凈了就是抹布，這就是草制作的抹布，因此彬縣南塬到現在，有人用著鋼絲球制作的衛生球，依然稱呼它“草抹布”。谷葉制作的抹布衛生環保，沒有化學汙染，不傷人不傷案板，便宜耐用，不要錢去買，原生態的。
由於以上原因，我才敢說我勤快的母親。把她的梨木案板清洗的特別幹凈，比畫兒好看。還別說，在我們村子，過去這樣的媳婦不是我媽壹個，涯背上頭李家，那位我們稱呼三老爺的老婆，也就是這樣壹位，估計我們村裏，那時候的媳婦都是如此勤快好幹凈吧。
母親的案板，平時日常做飯菜，做饅頭、做biang biang面、做煎湯面。每逢佳節時，它就是母親的戰場，過年的菜肴，招待客人的好吃的，過元宵的彬縣花饃，諸如牛頭、十二屬相等，二月二的煎餅，清明節的家鄉飯涼粉，端午節的粽籽、甑糕、六月六漿水面、七月七吃煎湯面，八月十五過去老家不過，九月九的重陽棗糕花饃，冬天白喪事給去世老人的貢品、獻飯等，都出自這塊案板。
母親不但做我們家的飯菜，村方鄰裏的嬸嬸阿姨們，她們自己沒有把握的，把面團端到我家來，我的母親臨場發揮，大動手筆，特別是九月九和正月十五的花饃，母親在這塊案板上，讓面粉變成了獅子、老虎、貓狗、小鳥、兔子、樹葉、花瓣，小草……
應有盡有，盡情發揮，那是母親最擅長的，也是她最幸福的時候。案板前地母親，壹邊用內心的意念想象制作，壹邊還哼著小曲，既是在家務勞動，她也是在享受對美好生活向往和追求的樂趣，這是壹般常人，很難做到的。
總之，只要是大自然有的，在這塊案板上，母親盡情地發揮，她都能制作出來，因此說，案板是我母親的文案、畫案，我看壹點不為過。
因為，過去舊時代的中國婦女，她們雖然上學的機會少，卻比的是織、繡、紡、廚、針線、茶飯等，母親上得廳堂，進得廚房，有內秀。母親在兒子眼裏，就是壹個好女子，我的母親，在那個時代，她是壹個很優秀的中國母親，她的案板世界，是小舞臺大世界。
之所以特別喜歡母親這塊案板，並不是案板有什麽特殊結構。而是母親制作好吃的時候，就是我們姊妹四個吃貨該享受的時候到了。
當然記得很清楚，我是壹個比較有心事的人，母親幹家務時。我總是圍著案板轉，因為怕母親缺什麽工具，或者幫母親給鍋臺去籠火，火焰旺了。我就仔細陪著母親，聽母親唱曲，看母親手裏的貓狗、猴子、獅子頭、老虎、兔子等，母親高興了，蒸熟後肯定第壹個獎勵我，我豈不是第壹個吃到葡萄的人嘛。哈哈哈，貪吃本性難移。
記憶中母親做煎湯面時，母親犁面的身影，我記得最清楚。母親站在梨木案板跟前，齊項短發，遮掩了母親半個面容，母親的腰彎成九十度，她認真的壹刀刀地犁下去，母親犁的面，絕對不亞於現代壓面機刀切的寬窄均勻，這個我絕對不是在吹求吹牛。母親很認真很仔細，壹刀壹刀，就這樣壹刀刀地，母親犁完了她人生歲月和流年，犁完了她三十歲的青春年華……
雖然說質地堅硬的梨木案板，菜刀過後留下的痕跡，只是壹條條細線，水洗後啥都看不見了，母親的畫圖全部模糊了，母親的面容模糊了，然而，記憶中的刀痕，我自然內心很清楚，母親去了四十個年頭了，母親犁面的那個刀痕，沒有留在梨木案板上，卻留在了我的內心深處……
母親去世後，這塊案板就由兩個妹妹使用，然後，兩個妹妹嫁人了，又交給我媳婦和兄弟媳婦使用，分家後直接歸弟妹使用。今年過春節回家，弟弟壹家搬到西安後，母親的犁木案板終於完成了它的光榮使命，它休假了。
過完春節去西安看老爸時候，看見弟弟家裏所有的新式竈具，我壹邊感嘆新竈具好新時代好，我壹邊暗自內心卻始終在發酸，母親那個年代去了，母親確實去了。
母親去了，她的梨木案板已經休息了，母親的那個時代也去了，她的兒孫子們長大了，兒女已經都是知命之年，然而，孤獨的靈魂，您在哪裏……
母親去世，她的梨木案板，還有她的針線樸羅，母親的衣櫃，是母親的全部遺物。那個人力農耕生產的時代，母親的全部遺物，在別人眼裏看來，確實不值壹文錢，然而，在她兒子眼裏，那就如母親在世。因為看見它們。我就會時常看見母親的身影，時常會聽見母親的教誨。
明天母親節，再過十天，是母親的忌日，在此謹以此文，紀念我的母親慈愛恩深，願母親地下有知，安詳穩眠。兒女情於言表，蒼天應驗。惟願母親，福地安息……
2019年5月11日初稿哈密