100克桃酥中的熱量約為480大卡。
桃酥是壹種傳統的中國小吃，是以桃仁、芝麻、白糖、面粉等材料制成的。它的外觀呈長方形或類似壓縮餅的形狀，金黃色，有點像薄脆餅幹。桃酥有豐富的營養價值，富含優質蛋白質、脂肪、卡路裏和鈣、磷、鐵等礦物質。桃酥口感香酥可口、甜而不膩、飽滿而不塞牙，受到了廣大消費者的喜愛。
桃酥是壹種古老的中國傳統糕點，歷史可以追溯到宋朝。當時桃花酒已經很有名氣，桃花酒釀好後剩下的浸泡桃仁便被用來做桃酥，它的制作受到水、熱、油和倍工等工序的制約。現在，桃酥已成為了壹種非常流行的傳統糕點，在中國許多地方都能買到。
選購桃酥的註意事項
1、香氣：好的桃酥味道香甜，散發出淡淡的桃仁香氣，沒有任何異味。
2、外觀：好的桃酥外表色澤深淺均勻，表面黃金酥脆，沒有松散或破碎的痕跡。如果發現顏色不均勻、表面有黑點或者表面呈油膩狀態，那可能是因為食材不好或加工不當。
3、質地：要選質地酥脆的桃酥，層次感明顯，不會太硬或過於嫩滑。如果質地過於濕潤或幹燥、硬度過高、發粘或者松散，那就不是很好的桃酥。
4、材料：優質的桃酥必須使用優質的材料，如桃仁、芝麻、白糖、面粉和黃油等。優質桃仁需要新鮮的，而新鮮的較肥、較大厚實且味道更佳。
5、保質期：保質期應該是新鮮的，所以盡量選擇新鮮制作，保質期較長的桃酥。
以上內容參考：百度百科-桃酥