作為壹個吃貨,每天最大的樂趣就是花錢買買買吃吃吃,上大學那麽多的空閑時間,自然是把周圍的好店給探了個遍。
我們這邊的炸土豆片算是比較有名的特產了,在學校周圍壹條隱蔽的小巷子裏隱藏著壹家開了三十年的炸土豆片店家。土豆切好的薄片放在燒滾的油鍋裏,壹下鍋土豆片和滾油壹起沸騰著,期間用雙筷子將土豆片來回攪動,讓它們均勻受熱,不出兩分鐘壹碗金黃的土豆片就已經出現在老板的手中了。重頭戲就是要澆上秘制的醬汁,加點辣椒油、芝麻拌勻,再撒上壹點香菜或者翠綠的蔥花,香氣撲鼻。在秘制醬料和蔥花的***同作用下妳吃不出來壹點油膩的味道,反倒是土豆有壹種香甜軟糯的感覺。
我最愛吃的小吃是貴哥鹵肉卷,我簡直要吹爆它,真是的超好吃,每天都想吃的那種好吃。我是壹個比較喜歡吃素的人,所以沒壹次都會選擇要鹵藕的。老板壹般會把餅皮放在鍋上,拿個工具壹直按壓餅皮的邊緣部分,然後再刷上三道醬:兩道黑色的醬,壹道紅色的醬。在餅的中間放上幾根黃瓜條、生菜、蔥花,最後放上我愛的鹵藕,在放上幾根黃瓜條。夏天了,就是要靠著黃瓜條,壹口咬下去滿滿都是清爽的感覺,絲毫不會覺得味道厚重。
其實學校周邊那個做山東煎餅的,裏脊肉餅的還有肉夾饃的,真的都超級好吃,就連最簡單的燒餅,刷上辣椒,撒上白糖,都是很好吃的餅。