水仙——自戀
水仙花在過年象征——思念，表示團圓
中國水仙：多情、想妳
西洋水仙：期盼愛情、愛妳、純潔
黃水仙：重溫愛情
山水仙：美好時光、欣欣向榮
水仙別名金盞銀臺，花如其名，綠裙、青帶，亭亭玉立於清波之上。素潔的花朵超塵脫俗，高雅清香，格外動人，宛若淩波仙子踏水而來。水仙花語有兩說：壹是“純潔”。二是“吉祥”。
在西方，水仙花的意譯便是“戀影花”，花語是堅貞的愛情，引申壹下便是自省對愛情的誠摯。
水仙的傳說：
我國傳說：
傳說水仙花是堯帝的女兒娥皇、女英的化身。她們二人同嫁給舜，姊姊為後，妹妹為妃，三人感情甚好。舜在南巡崩駕，娥皇與女英雙雙殉情於湘江。上天憐憫二人的至情至愛，便將二人的魂魄化為江邊水仙，二人也成為臘月水仙的花神了。前人據此不知寫下許多贊美水仙花的詩篇，如曹植的《洛神賦》，宋代高似孫的水仙花前賦與後賦。若把他們抒寫水仙花的美凝聚到壹點，便是“純潔”。
傳說在福建園山有壹位善良的農婦，救濟了饑餓垂死的乞丐。這乞丐原是神仙，將吃的飯噴在屋的四周，後來長出金盞銀臺水仙花。在民間贈送水仙的含義便為贊美您心好必有好運，祝賀您吉祥如意，萬事稱心。
西方傳說：
水仙花的英文是Narcissus，自戀狂的英文是Narcissism，而將兩者連貫起來，是這樣的壹個希臘 神話。
拿斯索斯(Narcissus)是希臘神話裏的美少年。他的父親是河神，母親是仙女。拿斯索斯出生後，母親得到神諭:拿斯索斯長大後，會是天下第壹美男子;然而，他會因為迷戀自己的容貌，郁郁而終。為了逃避神諭的應驗，拿斯索斯的母親刻意安排兒子在山林間長大，遠離溪流、湖泊、大海，為的是讓拿斯索斯永遠無法看見自己的容貌。拿斯索斯如母親所願，在山林間平安長大，而他亦如神諭所料，容貌俊美非凡，成為天下第壹美男子。見過他的少女，無不深深地愛上他。然而，拿斯索斯性格高傲，沒有壹位女子能得到他的愛。他只喜歡整天與友伴在山林間打獵，對於傾情於他的少女不屑壹顧。
拿斯索斯的冷面石心，傷透了少女的心，報應女神娜米西斯(Nemesis)看不過眼，決定教訓他。壹天，拿斯索斯在野外狩獵，天氣異常酷熱，不壹會兒，他巳經汗流浹背。就在這時，微風吹來，滲著陣陣清涼，他循著風向前走。逛著逛著，迎面而來的，是壹個水清如鏡的湖。湖，對拿斯索斯來說，是陌生的。拿斯索斯走過去，坐在湖邊，正想伸手去摸壹摸湖水，試試那是壹種怎樣的感覺，誰知當他定睛在平滑如鏡的湖面時，看見壹張完美的面孔，不禁驚為天人，拿斯索斯心想:這美人是誰呢?真漂亮呀。凝望了壹會兒，他發覺，當他向水中的美人揮手，水中的美人也向他揮手;當他向水中的美人微笑，水中的美人也向他微笑;但當他伸手去觸摸那美人，那美人便立刻消失了;當他把手縮回來，不壹會兒，那美人又再出現，並情深款款地看著他，拿斯索斯當然不知道浮現湖面的其實就是自己的倒影。他竟然深深地愛上了自己的倒影。為了不願失去湖中的人兒，他日夜守護在湖邊，日子壹天壹天地過去，拿斯索斯還是不寢不食，不眠不休地呆在湖邊，甘心做他心中美人的守護神，他時而伏在湖邊休息，時而繞著湖岸漫行，但目光始終離不開水中的倒影，永遠是目不轉睛地凝望湖面，最於，神諭還是應驗了。拿斯索斯因為迷戀自己的倒影，枯坐死在湖邊。
仙女們知道這件事後，傷心欲絕，趕去湖邊，想把拿斯索斯的屍體好好安葬。但拿斯索斯慣坐的湖邊，除了長著壹叢奇異的小花外，空空如也。原來愛神憐惜拿斯索斯，把他化成水仙花，盛開在有水的地方，讓他永遠看著自己的倒影。那叢奇異的小花，，清幽脫俗而高傲孤清，甚為美麗。為了紀念拿斯索斯，仙女們就把這種花命名為Narcissus，也就是水仙花了。而這亦是水仙花為何總是長在水邊的原故。也因為這個故事，人們用Narcissism形容那些異常喜愛自己容貌、有自戀傾向的人。
另壹版本說，沼澤女仙看上了他，與他交好時，他從沼澤女仙女的眼睛裏看到他自己的倒影，他想再看，於是，沼澤女仙騙她說那是她的靈魂，將之誘入自己的世界。並把他弄死在沼澤裏。
註：此傳說指歐洲水仙，與中國水仙為同屬的不同種。