豆果美食
2018-11-21 · 豆果美食官方賬號 優質美食領域創作者
冬天吃水果有點涼，所以想辦法把水果加熱了吃。
用料
餅皮食材
溫水 68g
發酵粉 2g
鹽 2g
糖 3g
黃油 5g
高筋面粉 120g
餡料食材
蘋果 半個
聖女果 5個
馬蘇裏拉芝士 適量
番茄醬 適量
做法步驟
1、溫水中加入發酵粉、鹽和糖混合均勻。
2、加入黃油（黃油提前軟化）和高筋面粉。
3、揉成光滑的面團，蓋上保鮮膜發酵至兩倍大。
4、發酵好的面團揉光排氣，搟成壹張比模具大壹些的面餅。
5、放進披薩盤裏，用手把大出來的部分壓實，使其貼在披薩盤的邊上。
6、用叉子紮滿小孔，防止餅皮在烤制的過程中中間凸起，做好的餅底靜置15-20分鐘進行第二次發酵。
7、烤箱提前190度預熱。 將披薩餅皮送入預熱好的烤箱，上下管190度烤10分鐘。
8、餅皮烤制的時間裏準備水果，聖女果洗幹凈壹切兩半。
9、蘋果洗幹凈去核切成薄片。
10、烤制好的餅皮從烤箱裏取出，抹上壹層番茄醬，撒上壹些馬蘇裏拉芝士。
11、擺上蘋果片。
12、放上聖女果。
13、再撒上壹層馬蘇裏拉芝士。
14、送入烤箱，上下管190度烤10分鐘。
15、時間到取出披薩。
16、顏色好漂亮。
17、散發著芝士和水果的香味。
18、近圖看看。
19、來壹塊。
20、好吃的不要不要的。