2、粉蒸鵝。粉蒸鵝是永修的地方特色菜，其做法與其他粉蒸菜的做法無異，只是食材選擇方面略有差異。
3、豆參煮魚頭。豆參煮魚頭是永修縣地區的百姓菜，豆參、魚頭高湯燉煮，制法簡單，但是耗時許久，不過值得等待。