小年夜：農歷十二月二十四，俗稱“小年夜”。前壹天深夜，家家戶戶祭竈，供送“九田東廚司命竈君”上天奏事，俗稱“送竈”。祈求竈君在玉皇大帝跟前多說好話，保佑壹家人畜平安。小年這壹天，家家堂前掛祖宗畫，畫上記載歷代祖先名諱，或繪制祖先遺像。設燭臺香案，置貢品，接祖宗來家過年。從這天起，家家戶戶清洗家具，拆洗被褥，掃除塵埃，幹幹凈凈迎接新年。
除夕：諺雲“趕忙三十夜，清閑初壹朝”。吃個年夜飯，午夜放個炮竹什麽的，這與外地的差別倒是不大。
春節：大年初壹，大家都穿戴壹新，幼輩向長輩拜年，大家依次向祖宗拜年，同輩之間也互相恭喜。這壹天，講究忌諱，不動刀剪，不拿針線，不下鍋煎炒（忌吵），不沾掃帚，不向門外潑水，不打碎杯碗器皿，不打罵兒童。認為犯忌為不吉，本年就會有破財、生病及其他災禍。祁門縣還有“喊年”的習俗。即正月初壹、初二兩日，由村中年事最高的為領班，組織青年及男童，排成長蛇陣，挨家喊拜年，每至壹戶，由領班者高喊被拜年的當事人名字並加上稱謂，或者說：“向寶廳拜年”，或者以稱謂喊拜。受拜者旋即應聲說“多謝大家來了”，喊年者齊復聲：“應該來的”。別有壹番意思。
元宵節：正月十五鬧元宵，家家戶戶吃元宵。晚上還要送祖宗回山，在祖宗畫像前擺上酒菜，焚香祭拜，家家戶戶還要張掛彩燈，徽州區巖寺鎮的元宵戲燈最為盛行。
二月二：農歷二月二是土地爺的生日，古徽州稱為“龍擡頭”。大約是因進入仲夏時節，雨水漸多，可以聽到雷聲了，所以有這種說法。在農村，這壹天農民忌下地，婦女忌拿針線清閑過壹天。績溪縣的規矩，這壹天還有包紮壹生糯米壹個的粽子煮熟，祭拜土地神。二月二又為百花生日，故又稱“花朝節”，這壹天，文人陳設百花，舉行文昌會，比賽詩文。
徽州飲食習慣：
徽州人主食為大米，喜秈米不喜大米。山居農戶多以小麥、玉米為食，輔以大米、山芋，毛豆、茄子、扁豆、絲瓜、南瓜、薺菜、韭菜等為小菜，臘月家家殺豬，腌制火腿，春上戶戶曬鹹肉。春茶季節，鹹肉燒春筍為農家之美味。臭鱖魚、臭豆腐、毛豆腐為人們喜食的風味菜。過年時，農家喜歡將米粉用木模做成各種動物、花卉形狀的米馃，用水浸在缸裏，隨吃隨取。同時家家做凍米糖、芝麻糖、炒年糕等為糕點。徽州人習慣喝綠茶，來客敬上壹杯，夏天喜歡喝綠豆湯，有的地方還喜歡吃“涼粉”等等。
壹日三餐：徽州人的壹日三餐，城鄉有別，城裏人習慣早、晚吃稀飯，中午吃幹飯，是因為徽州是缺糧之地，長期養成了節約糧食的習慣。農村則因為壹日之計在於晨，早上吃的硬些。
八碗八：千百年來，徽州人家不論是結婚、壽慶、還是招待親朋嘉賓，宴席上都得來個“八碗八”，記載每張餐桌上均擺出八盤徽州土特產和八碗徽州傳統菜。
吃新食：每年大暑前後，新谷登場時，農戶家家搶先征新米飯或新米粉馃吃，謂之“吃新食”。有的人家還將新米飯和米馃，貢獻“五谷神”和祖先，禱祝年年五谷豐登。
煮粥撈飯：徽州流行煮粥撈飯的習慣，就是每年臘月除夕，家家戶戶都要煮粥撈飯，即將米粒煮成半熟，然後撈出來，裝入喇叭口狀的木制容器中，要裝滿堆成山尖狀，並插上壹穗紅色天竺子，供在案桌上“接天地”，初三壹便“送天地”，撤案後將半數的飯倒入缽內蒸成熟飯食用，以免浪費。
安徽婚嫁禮節：
訂婚：壹般由男方托媒向女方提親，雙方依家境相似，門當戶對為佳u舊時經雙方父母認可後，便用庚帖互換生辰，清算命先生“合八字”，占蔔吉兇。如年度八字相合，即可訂婚。正式訂婚得“過紅書”，又叫“過書子”。男方請媒議聘，女方提出聘禮品種數額後，男方按商定標準，準備聘禮。聘禮多少、質量好壞，由雙方家境而定，沒有確切規定。“過紅書”由男方家選擇吉日，先下十封全書給女方家長，再下柬請媒人。是日男家懸燈掛彩，焚香點燭，由執事先生書寫“求允書”，媒人帶著“敬請金諾”的紅帖和聘禮送往女家。女方即回‘“慕允玉青”的綠帖。“過書子”後就可擇期完婚，由男方托媒出面邀請女方喝壹次‘哈親酒”，雙方言定完婚日期，並分頭準備嫁娶的各項準備工作。