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求800字的安徽民俗調查報告?急!!

安徽節令習俗:

小年夜:農歷十二月二十四,俗稱“小年夜”。前壹天深夜,家家戶戶祭竈,供送“九田東廚司命竈君”上天奏事,俗稱“送竈”。祈求竈君在玉皇大帝跟前多說好話,保佑壹家人畜平安。小年這壹天,家家堂前掛祖宗畫,畫上記載歷代祖先名諱,或繪制祖先遺像。設燭臺香案,置貢品,接祖宗來家過年。從這天起,家家戶戶清洗家具,拆洗被褥,掃除塵埃,幹幹凈凈迎接新年。 

  除夕:諺雲“趕忙三十夜,清閑初壹朝”。吃個年夜飯,午夜放個炮竹什麽的,這與外地的差別倒是不大。 

  春節:大年初壹,大家都穿戴壹新,幼輩向長輩拜年,大家依次向祖宗拜年,同輩之間也互相恭喜。這壹天,講究忌諱,不動刀剪,不拿針線,不下鍋煎炒(忌吵),不沾掃帚,不向門外潑水,不打碎杯碗器皿,不打罵兒童。認為犯忌為不吉,本年就會有破財、生病及其他災禍。祁門縣還有“喊年”的習俗。即正月初壹、初二兩日,由村中年事最高的為領班,組織青年及男童,排成長蛇陣,挨家喊拜年,每至壹戶,由領班者高喊被拜年的當事人名字並加上稱謂,或者說:“向寶廳拜年”,或者以稱謂喊拜。受拜者旋即應聲說“多謝大家來了”,喊年者齊復聲:“應該來的”。別有壹番意思。 

元宵節:正月十五鬧元宵,家家戶戶吃元宵。晚上還要送祖宗回山,在祖宗畫像前擺上酒菜,焚香祭拜,家家戶戶還要張掛彩燈,徽州區巖寺鎮的元宵戲燈最為盛行。 

  二月二:農歷二月二是土地爺的生日,古徽州稱為“龍擡頭”。大約是因進入仲夏時節,雨水漸多,可以聽到雷聲了,所以有這種說法。在農村,這壹天農民忌下地,婦女忌拿針線清閑過壹天。績溪縣的規矩,這壹天還有包紮壹生糯米壹個的粽子煮熟,祭拜土地神。二月二又為百花生日,故又稱“花朝節”,這壹天,文人陳設百花,舉行文昌會,比賽詩文。 

徽州飲食習慣:

徽州人主食為大米,喜秈米不喜大米。山居農戶多以小麥、玉米為食,輔以大米、山芋,毛豆、茄子、扁豆、絲瓜、南瓜、薺菜、韭菜等為小菜,臘月家家殺豬,腌制火腿,春上戶戶曬鹹肉。春茶季節,鹹肉燒春筍為農家之美味。臭鱖魚、臭豆腐、毛豆腐為人們喜食的風味菜。過年時,農家喜歡將米粉用木模做成各種動物、花卉形狀的米馃,用水浸在缸裏,隨吃隨取。同時家家做凍米糖、芝麻糖、炒年糕等為糕點。徽州人習慣喝綠茶,來客敬上壹杯,夏天喜歡喝綠豆湯,有的地方還喜歡吃“涼粉”等等。

  壹日三餐:徽州人的壹日三餐,城鄉有別,城裏人習慣早、晚吃稀飯,中午吃幹飯,是因為徽州是缺糧之地,長期養成了節約糧食的習慣。農村則因為壹日之計在於晨,早上吃的硬些。

  八碗八:千百年來,徽州人家不論是結婚、壽慶、還是招待親朋嘉賓,宴席上都得來個“八碗八”,記載每張餐桌上均擺出八盤徽州土特產和八碗徽州傳統菜。

  吃新食:每年大暑前後,新谷登場時,農戶家家搶先征新米飯或新米粉馃吃,謂之“吃新食”。有的人家還將新米飯和米馃,貢獻“五谷神”和祖先,禱祝年年五谷豐登。

  煮粥撈飯:徽州流行煮粥撈飯的習慣,就是每年臘月除夕,家家戶戶都要煮粥撈飯,即將米粒煮成半熟,然後撈出來,裝入喇叭口狀的木制容器中,要裝滿堆成山尖狀,並插上壹穗紅色天竺子,供在案桌上“接天地”,初三壹便“送天地”,撤案後將半數的飯倒入缽內蒸成熟飯食用,以免浪費。

安徽婚嫁禮節:

訂婚:壹般由男方托媒向女方提親,雙方依家境相似,門當戶對為佳u舊時經雙方父母認可後,便用庚帖互換生辰,清算命先生“合八字”,占蔔吉兇。如年度八字相合,即可訂婚。正式訂婚得“過紅書”,又叫“過書子”。男方請媒議聘,女方提出聘禮品種數額後,男方按商定標準,準備聘禮。聘禮多少、質量好壞,由雙方家境而定,沒有確切規定。“過紅書”由男方家選擇吉日,先下十封全書給女方家長,再下柬請媒人。是日男家懸燈掛彩,焚香點燭,由執事先生書寫“求允書”,媒人帶著“敬請金諾”的紅帖和聘禮送往女家。女方即回‘“慕允玉青”的綠帖。“過書子”後就可擇期完婚,由男方托媒出面邀請女方喝壹次‘哈親酒”,雙方言定完婚日期,並分頭準備嫁娶的各項準備工作。

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