材料
去皮南瓜300克，面粉260克，糖20克（原方子是15克），酵母粉3克，水80~100克（我用了90克），枸杞子適量（我是用了36粒）
做法
1.南瓜切片，放電飯鍋蒸格蒸熟（用妳自己喜歡的方式煮熟南瓜就行，或蒸或煮或微波......）
2.趁熱加入白糖壓成南瓜泥，放涼後備用
3.把放涼的南瓜泥倒入面包機桶，加入其它全部材料；（水量不要壹次全部下完，因為煮熟南瓜的方式不同，南瓜泥的水分不同，所以要根據實際情況來決定水量）
4.攪拌成糊狀的南瓜面糊；（其實不是壹定要用面包機來攪拌面糊的，我只是貪方便，壹邊吃飯壹邊讓面包機幫忙攪拌而已，其實直接用筷子來攪拌均勻成為泥狀也就可以的啦）
5.模具底部和周邊塗壹層黃油（或者沙拉油），裝入南瓜面糊，放在溫暖濕潤處發酵至2倍大（我用的是6寸的戚風蛋糕模）
6.發酵完畢的南瓜面糊，把清洗幹凈擦幹水分的枸杞子在面糊上面擺出自己喜歡的造型。放進蒸鍋，大火至水開後，轉中火，***25分鐘，關火後，再燜5分鐘
7.出爐後放涼；如果表面濕潤（有倒汗水）的話可以把發糕倒扣在烤網上，如果感覺幹爽就不用倒扣，放涼後再脫模
8.發糕放涼後，脫模，切塊即可
玉米發糕
材料
幹料：普通白面1杯，黃色玉米面1杯，糖1/2杯（可少放，根據自己口味），泡打粉2小勺，鹽1/2小勺，葡萄幹，枸杞1杯
液體原料：雞蛋1個或2個，牛奶1杯，蜂蜜1勺，油(任何壹種食用油即可)1/3杯，黃油(融化)1/2--1/4條（也可不用）
做法
1、將上述“幹”料放入壹容器內拌勻，另準備壹容器放入“液體”原料打勻，壹定要將雞蛋打泡發，打雞蛋最好分開打，打蛋清時分次加糖容易打發。
2、將“液體原料”放入“幹料”容器內拌勻成稀面糊，拌勻後將其倒入專用微波爐容器裏，容器底和四壁先刷上壹層油，倒入後振蕩壹下容器，讓大的氣泡出來，然後將其靜置醒發。
3、將醒好的半成品蓋上蓋放進微波爐(根據自家微波爐來設定火力和時間，我是中火8分鐘即可，也可高火5分鐘)設定好時間即可烘烤。PS：妳可以根據自家微波爐功率大小來調整時間。用牙簽插入發糕中心，如果牙簽拔出時是幹凈時提示已熟。
小訣竅
食品用料妳可以增添別的原料，比如：核桃粉，還可以加上紅棗、松仁壹些別的果脯在裏面，總之，喜歡什麽就隨自己加，哦，對了，還可以用蒸的方式來做，蒸的就濕潤些啦！