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漢族歷史漢族農業發展簡介

漢族祖先很早就發明了農業。在黃河流域和長江流域的新石器時代文化遺址中,普遍出土的石制農具和壹些遺址中發現的農作物遺存都證明了這壹點。漢族祖先種植谷子、黍、黍、米、糯米、蔬菜、麅子、麻等。發明了養蠶、繅絲,馴化了豬、雞、狗等畜禽。後來又引進了小麥、玉米、棉花、紅薯、馬鈴薯、花生、煙草、甜菜等作物。

漢族先民首先發明並使用雙齒木鑿、鏟形石鑿和骨鑿來耕種土地。周代就有金屬農具了。公元前6世紀發明了鐵犁,公元前2-1世紀設計安裝了犁壁,大大提高了挖掘和挖掘的效率。與此同時,鐵鋤頭已被廣泛使用。公元前2世紀,發明了鈸和獨輪車。公元1世紀,發明了龍骨水車。這些發明極大地改變了中國農業的面貌,從而為建立龐大的、統壹的、中央集權的封建政權奠定了堅實的基礎。

漢族傳統農業屬於東部集約型農業。其特點是註重土壤深耕熟化,廣泛積累和施用各種有機肥,實行分株栽培,合理密植,輪作復種,套種套種,註重栽培管理。這與西方休閑農業從粗放型農業發展到單壹種植形成鮮明對比。

由於幾千年的農耕經驗,韓的祖先在中國留下了豐富的農業著作。很多先秦典籍都有農學章節,如《管子帝子原》、《商虞書公》、《李周直方》,記載了各地的土壤分類和產品。記錄春夏秋冬的特殊事件和農事活動。陸、《禮記月令》、《春秋》、《上農》、《人地》等四部農學專著論述了重農、精耕、施肥、灌溉、不違農時的原則和具體做法。

在漢代,農學已經成為壹門專門的學科。最著名的農業著作如《辯土》,總結了關中地區農民的經驗,其特點是提倡精耕細作的“區域種植法”和播種前用化肥農藥處理種子的“種植法”。當時農業工作的“四人月令”描述的是每月例行的農事活動。《審時》北魏賈思勰所著,是我國第壹部系統的農業書籍,講述了從農業到各種食品加工的技術知識。

是宋代出版的農學專著,專門研究南方稻區農業。元代王鎮的《畢_書》全面總結了北魏以來的農業生產經驗,突出了對農業技術和工具創造的描述。明代徐光啟所著《齊姚敏書》,詳細論述了農具、農技、土壤、水利、施肥、選種、插秧、栽桑養蠶、果實嫁接等問題。特別介紹了棉花和甘薯的種植技術。此外,還有許多不同朝代、不同地區刻的農書。

近代以來,在西學東漸的大潮中,洋務派的李鴻章、張之洞,維新派的梁啟超、譚嗣同,革命派的領軍人物孫中山,都十分重視科技興農,努力推進農業現代化。19世紀下半葉至20世紀上半葉,中國人翻譯了大量外國農業科技著作,創辦了農業學校,高薪聘請外國農學家為教師,派遣留學生出國留學,努力培養自己的新型農業技術人才。努力h

中國新農業研究註重發現自己的優良農業傳統,調查推廣前人總結的生產經驗和技術,總結“土、肥、水、種、密、安、管、業”八字方針,大力倡導科學種植。同時,要努力發展農機、化肥、農藥、塑料薄膜的生產,有條件的要采用西方現代農業的生產技術。積極開展基因工程、現代細胞培養技術、高光效育種等高新技術領域的研究。

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