來哈爾濱吃過俄餐的朋友壹般都會品嘗到比較正宗的俄羅斯格瓦斯，真正的格瓦斯其實是壹種酒精飲料，顏色較瓶裝飲料更深，合起來微甜帶氣還有著酒精的香氣，喜歡喝酒的朋友第壹口就會愛上它。
而瓶裝的飲料味道則味道更甜，更清淡，氣也更足。很多第壹次品嘗格瓦斯的人都會問我這個是什麽味，我壹般都會告訴他味道類似於“液態面包”，結果很多人都表示認可。沒錯，這款飲料的味道與面包非常貼近，而且它似乎有壹種魔力，就是妳越喝越想喝，很多人都非常喜歡它。而且，現在市面上還有壹些其他口味的格瓦斯，比如藍莓口味就非常受歡迎。
這款飲料，它的甜度很高，不建議單次大量飲用，會造成短時間內血糖上升較快。
坊間有五大難喝飲料之說，即嶗山白花蛇草水、紅瓶尖叫、東方樹葉（烏龍茶）、黑松沙士和秋林格瓦斯。我很難理解，秋林格瓦斯居然也在其中。
啤酒花Humulus lupulus Linn.，桑科葎草屬
秋林格瓦斯開瓶後略有泡沫，其實不開也有，顏色和啤酒差不多，洋溢著馬叠爾面包的醇厚和啤酒花的芬芳，略酸，有xue微酒味兒。總體感覺是口齒生香，余味悠長，令人欲罷不能。這麽描述失之簡單，妳要問我它究竟哪裏好，我只能說沒有喝過的人不會明了。
所以，秋林格瓦斯絕對不應列入難喝之列，真正難喝的應該是娃哈哈格瓦斯，除了甜膩，基本沒有其他味道。其余四種，首推白花蛇草水為最難喝，黑松沙士次之，三、四名很難取舍，東方樹葉和紅瓶尖叫就在伯仲之間。
諸位如有興趣，不妨逐壹挑戰，重點要放在白花蛇草水上。沒喝過蛇草水的人，不足以語人生；喝過之後就會明白，人生沒有過不去的坎兒。
來答壹下。格瓦斯，老東北人都特別愛喝，喝壹口有壹種吃了壹口面包的感覺，氣兒比較足，貌似年紀大的人都喜歡帶氣的，我想這就是情懷了。我自己還好，但我爸爸非常愛吃，前幾天我還買了壹箱送給他。
不過對於格瓦斯，有人愛的不行，有人非常受不了。格瓦斯也曾被評為最難喝的五種飲料之壹。有人說，喝格瓦斯的感覺就像是妳在喝水的時候，旁邊有個喝醉了的人在嘔吐“。。
格瓦斯是壹種盛行於俄羅斯、烏克蘭和其他東歐國家的，含低度酒精的飲料，用面包幹發酵釀制而成，顏色近似啤酒而略呈紅色。
進入中國已有100多年，直到上世紀80年代在東北都非常流行，很多長春市民都喝過，但其後長達10余年銷聲匿跡。近年來格瓦斯又重回飲品市場。純正的格瓦斯是使用大列巴釀制的，跟啤酒有點類似，有百分之壹二的酒精度。
據說中國的格瓦斯與完全兩個味兒，中國的格瓦斯是針對中國人的口味去做的，相對很甜，而俄羅斯的格瓦斯中國人喝不慣。
（XTM)
現在的格瓦斯，已經嚴重的偏離了傳統風味，為了證明它是液體面包，弄成了黃色，口味也弄成了面包味，這是偏離事實的，傳統的格瓦斯顏色類似水加入壹些豆漿的顏色，口味偏酸，內涵氣量特別大，如果晃動瓶子後再開蓋將有壹半射出瓶外，目前依靠國內廠家恢復傳統是不可能了，去俄羅斯壹日遊好好體會壹下，真正的格瓦斯吧！
胡說八道，東北往北有沒有這玩應真不知道，但吉林遼源，遼寧沈陽真沒聽說過這玩應，96年遼源所有超市能買到的是宏寶來，99年左右又多了美年達和芬達，便宜的黑加侖汽水，2000年以前的啤酒瓶香檳。
別壹上來就提大東北，東北文化差異大了，妳黑龍江的牛子問問其他兩個省的土著知道是啥不？
我85年的，在我童年裏宏寶來排第壹。
小時候北京賣的格瓦斯是壹種汽酒，非常好喝。當時的菜譜也有教用玉米和高壓鍋自釀的配方（當時大列巴可是稀罕物舍不得拿來釀酒的），可見很受大眾歡迎。現在的格瓦斯飲料與小時候的味道比太齁甜，個人不太喜歡。
我的最愛
東北三個省呢，格瓦斯好像是黑龍江的飲料吧，我在沈陽從來見沒見過，遼寧有自己的飲料品牌，很少有知道這奇特飲料，它怎麽可能代表全東北？
格瓦斯太甜，糖不要錢似的。冰紅茶也是，都是給低血糖人預備的，直接當葡萄糖用就行了。
這問題就像如何評價南方的螺螄粉小吃壹樣