燒餅本名朱建峰，藝名朱雲峰，因為小時候滿臉麻子，又是大圓盤臉，看起來就像燒餅壹樣，所以郭德綱給他取了這個雅號。
結果本名和藝名都沒叫響，綽號反而成了他的代號，用他自己的話說就是，全德雲社唯壹壹個不怕摘字的徒弟，就是燒餅。
燒餅是有曲藝底子的，他早年跟著來寶剛學過快板，來寶剛的師父是高鳳山，現在想壹想燒餅如果正式拜了來寶剛，那他就跟於謙是叔伯師兄弟了。
不過來寶剛教燒餅的時候身體已經不太好，加上燒餅從小就特別淘，老爺子不太hold的住，估計也沒教的特別瓷實，或者說真功夫沒傳給他。所以燒餅會打板，但水平比較壹般，不過跟他那個徹底不會的師父郭德綱比起來，還是強那麽壹些的。
其實有快板底子，對於學相聲是很大的優勢，快板可以訓練演員的節奏感和語速，以及噴口（吐字發音）。快板學得好的，相聲起步也不會次，比如少幫主李菁，雖然他那種慢節奏的捧哏很多人不喜歡，但論水平的話，李菁現在也能排在德雲社前五。
所以燒餅起點是很高的，早年他跟欒雲平搭檔過，眾所周知欒雲平是四門功課壹門都沒有，讓他捧哏要讓包袱響是很難的，但少年時候的燒餅竟然還發揮不錯，雖說不出彩吧，但也有那麽幾個亮點。所以說燒餅屬於祖師爺賞飯的人，並不是很多人說的郭德綱強行餵飯。
後來燒餅雖然也不算特別出彩，但底子還是好，比嶽雲鵬這種野路子強得多，加上形象也比較討喜，腦子快現掛也多，總的來說是很有希望的新人。
順道說壹下，給燒餅教活的主要是曹雲金，因為郭德綱在0506年開始爆紅後，基本上很少回德雲社後臺專門教徒弟了，所有教學工作都是曹雲金李菁跟高峰負責。燒餅壹般人管不住，而他比較服曹雲金，所以兩人感情也深。後來差點跟著曹雲金跑路也是這個原因，現在看燒餅表忠心，壹把鼻涕壹把淚地說曹雲金欺騙了年幼無知的他，其實燒餅跟曹雲金也就五歲的差距，而且他走人的時候已經二十歲，年幼無知個鬼。
而成年後的燒餅為什麽越來越垮呢，關鍵也是2010年的大動蕩，幾個主心骨走了，留下壹幫缺胳膊少腿的。燒餅因為有出走的前科，所以急於想跟師父表忠心，而且也想力爭壹個臺柱子的名額，於是壹個暴走的相聲演員慢慢向觀眾走來。
燒餅不光是自己垮，還把本來特別規矩，文質彬彬的曹鶴陽也帶跑偏了。曹鶴陽正經曲藝院校坐科的學生，早些年量活穩得壹批，但跟燒餅搭檔後，不但沒攔住燒餅的暴走，自己也跟著垮了。
風格定型後燒餅的風格就是壹個字，怎麽鬧怎麽來，小哥兩在舞臺上就是撒歡，各種現掛包袱亂扔，正活是什麽都無所謂，入不入活也不要緊，重要的是把那些下三路包袱都抖弄出來，那樣才能贏得觀眾的喝彩。
相聲裏面講究“把點開活”，也就是面對什麽受眾，就使什麽樣的活。燒餅相聲裏面那些問題，我相信德雲社的前輩壹定跟他提過，但他就是改不了，有可能是不願意改，但更大可能是受眾已經定型，大家就是為了看他折騰來的，所以這種舞臺格局壹形成，燒餅的相聲上限也就被無限拉低了。
燒餅相聲風格最典型的展示，就是2016版本的扒馬褂，粉絲能把這個版本吹上天，因為夠熱鬧包袱夠多，但讓相聲觀眾來評價，壹文不值還得賠錢。因為實在太不像樣，墊話各種亂支，東壹榔頭西壹棒槌沒有主題，人物關系也亂七八糟，角色壹個都沒立起來。三十幾分鐘才被郭德綱硬拽入活，開始了圓謊環節，而圓謊環節的撲盲子階段，各種重口味包袱，糖尿病包漿什麽的，連郭德綱聽了都皺眉頭，但這些就是燒餅日常在小劇場和商演的重頭戲，而他的粉絲就愛這些玩意兒。
這幾年燒餅還是老樣子，雖然去年德雲社被加強監管後，重口味包袱少了，但他那種瘋狂二人轉的狀態，依然改不了，估計今後也就這樣了。
祖師爺賞的飯，被燒餅壹腳踹翻在地，然後跑去端二人轉的飯碗了。
作為有資深的相聲愛好者，我來回答這個問題。
首先，燒餅朱雲峰是我很喜歡的相聲演員。我覺得這個小孩在臺上的風格獨樹壹幟， 搞笑 能力不俗，而且非常有活力，總是能語出驚人。雖然長得不如張雲雷，郭麒麟，但是相聲的基本功很紮實！現在的名氣雖然沒有大紅大紫，但是已經能獨當壹面了！
大家知道，燒餅是郭德綱的兒徒。自幼喜愛相聲。據說父母很支持燒餅，把東北的房子賣了經濟上支持的燒餅來到北京闖蕩。小的時候，燒餅是郭德綱最能闖禍的徒弟，調皮搗蛋的能力可是壹般人不能比擬的！燒餅在接受魯豫采訪的時候，感慨良多的說自己來到德雲社後才知道，不光是學校會請家長！
近些年，燒餅的名氣蒸蒸日上。但是與郭德綱也鬧過退出風波，郭德綱有壹次深夜發微博，寫道：餅再大也不及鍋。某種層面，也許正是含沙射影的說出了燒餅膨脹後，也想退出！但是最後沒走了，只是虛驚壹場！背後的故事相信也壹定不壹般！
好啦，感謝大家的支持和關註。
作為德雲社最鬧騰的逗哏，燒餅和碎嘴子曹鶴陽搭檔說相聲已經很多年頭了，他倆的組合叫做餅四。
餅四
自出道以來，餅四組合就非常受郭德綱的器重，原因除了燒餅是壹直追隨師父不變心的兒徒外，兩人的性格也是重要原因。燒餅和曹鶴陽性格外向，喜好交朋友，喜歡開玩笑，鬧起來跟師父沒大沒小的，但是在心理上又非常尊敬師父，有事時，他們往往也是沖在最前方的人。所以，郭德綱格外看重他們，給了他們不少的資源。如今，餅四組合在德雲社裏算是第二梯隊的小角兒，每年跟隨師父參加國內外商演、自己帶隊參加商演的場次在整個德雲社都數得上。
作為郭德綱的兒徒，郭德綱給燒餅的資源，可以說甚至多過了少爺郭麒麟。可是，燒餅卻只是小火，未曾大火。很多人都說，是燒餅不爭氣，同時，也把壹些邪火撒在了搭檔小四的身上，說作為捧哏，小四不但沒有拉住燒餅，有時飛得甚至比燒餅還高，若是燒餅換個搭檔，肯定能大火！
餅四
說實話，燒餅的先天條件不算好，早年間顏值不高，嗓音不亮，甚至有觀眾說，壹聽到燒餅出聲就腦瓜疼。再加上舞臺風格比較活潑，很多人根本沒辦法好好聽餅四的相聲，只覺得鬧騰。尤其嚴重的是，燒餅來北京多年，說話依舊帶著東北味兒。不是說東北味兒不好，只是說相聲，就得練壹口標準的普通話，口齒要清楚，要把嘴裏的每壹個字都遞到觀眾耳朵裏，這是相聲演員的基本素質之壹，燒餅在這點上確實差了點。再說曹鶴陽，相比較於燒餅，科班出身的曹鶴陽個人素質好多了。長相斯文，壹笑還有兩個酒窩，很招觀眾喜歡，口齒也清楚，臺上口音基本沒有。進入德雲社後，為了苦練功夫，還曾經對著新聞聯播練活兒，主持人說壹句，他給捧壹句，練就了話不落地的本事。
餅四組合就是這樣，雖然很多人嫌他們鬧騰，可餅四還是有很多忠實聽眾。縱然小四有時候確實比燒餅更放飛，但是整體來說，小四都是能拉住燒餅的。因為妳無法想象，除了小四，還有誰能控制住燒餅？燒餅的特質，決定了他的節目必定是熱鬧的，如果換壹個比較穩重的捧哏，妳能想象到那種場景嗎？壹頭熱，壹頭冷，那不是更難受？所以說，小四是最適合燒餅的。小四的活潑，帶動了舞臺的熱鬧氣氛，不會讓燒餅的鬧騰顯得那麽突兀，小四的穩重，是臺上那根拉著燒餅的繩兒，是定住整個節目的主心骨。他們出去商演，票依然賣的不錯，這就行了不是嗎？妳要是非說他們是沾了德雲社的光，那我就沒辦法反駁了，人家師父郭德綱都沒說啥，都願意用自己的招牌護著自己的徒弟，妳個外人說這些有用嗎？
餅四
如今，餅四雙雙榮升奶爸，兩人在舞臺上也越來越穩重了。大家有時間其實可以靜下心來仔細聽聽餅四的節目，倆人自小學藝，功底是絕對沒問題的，拋開固有成見，我相信妳會喜歡上這對兒活潑的演員。
奶爸餅四
即使仍舊不喜歡也沒關系，觀眾們不必太過於苛求演員，也不必於太苛求自己。喜歡誰就看誰，不喜歡不看不就行了，跟誰較勁都是跟自己較勁，何必呢？喜歡傳統的，多看看高欒，喜歡逗樂的，多看看郭於，喜歡萌賤的，多看看嶽越，喜歡聽唱的，多看看九辮，喜歡養眼的，多看看堂良，若是喜歡熱鬧的，就看看餅四吧！反正德雲社裏，總有壹款組合是妳喜歡的！借用壹句郭班主的話：妳要是指著相聲教妳什麽人生哲理，妳還是洗洗睡吧！
德雲社目前最火的相聲演員當然要數嶽雲鵬了，他那賤賤的表情和 搞笑 的動作逗樂了很多觀看他表演的觀眾，自從曹雲金、何雲偉等人離開德雲社以後，郭德綱就傾盡資源熱捧嶽雲鵬，論資歷和能力嶽雲鵬在德雲社相聲演員裏不算好的，可以說是倒數的，郭德綱之所以選擇捧嶽雲鵬恰恰是由於之前的選人機制給了他慘痛教訓。在此之前郭德綱挑選後臺演員基本是根據這個人的天賦、相聲功底如何來定的，結果發現到頭來學到了能耐都背叛他自立門戶了。所以自打那以後郭德綱選人機制開始轉變，逐步重視學院的忠誠度。此時又笨又能吃的嶽雲鵬成為了郭德綱的最佳人選，所以嶽雲鵬在郭德綱運作之下火了起來，如果單憑嶽雲鵬自己去打拼這輩子也就在後臺擦桌子了，長得太醜、相聲功底壹般，吃的又多，那都是德雲社管理層都想開除的員工。嶽雲鵬也沒有辜負郭德綱的期待，通過多方努力終於獲得成功，成為了德雲社的新晉臺柱子，電影、相聲、綜藝節目邀約不斷。
郭德綱深知後臺不可能靠幾個現有的大腕能撐起來的，他必須選擇合適的機會把後臺合適的演員都捧紅了，此時他的兒徒朱建峰成為了壹個人選。朱建峰打小就跟著郭德綱學習相聲，吃住都跟著郭德綱，打小長得特別醜，滿臉麻子所以起個外號叫“燒餅”，就這麽慢慢的都傳開了。他和郭德綱的感情是非常深的，從小和師傅吃住在壹起，拜師的時候郭德綱窮的叮當響，壹起風風雨雨、坎坎坷坷走過來，相互見證了德雲社郭德綱經歷的那些苦難。燒餅從小在郭德綱言傳身教下基本功紮實，表演從容自然。但是燒餅這幾年雖然德雲社力捧，就是壹直不溫不火，沒有到嶽雲鵬那種火爆的程度。至於原因也是眾說紛紜：
第壹、燒餅長得確實挺醜，現在雖然減肥成功，之前那胖的時候簡直沒法看，現在練了壹身的肌肉，還是不能掩蓋形象稍微差點的現實。
第二、觀眾普遍反映燒餅的相聲太鬧哄了，有時候吵吵的妳都頭疼，有時候那股勁感覺使過了。他的臺風沒有嶽雲鵬那麽穩健，嬉鬧程度那麽恰到好處。也沒有嶽雲鵬那麽輕松自然地互動。
第三、燒餅最致命的就是他的嗓子不行，太粗獷太沙啞，基本就沒聽到過他唱歌，嶽雲鵬、張雲雷這些年輕相聲演員個個都是好嗓子。
總之燒餅要想達到嶽雲鵬那種火爆程度還需繼續努力，不斷去尋找和探討更加適合自己和適合觀眾的表演風格，慢慢的也會火起來，整容是不太現實了，只能是不斷創作經典作品來為自己加分，逐步讓觀眾通過作品認可和欣賞妳。
對此妳怎麽看？歡迎留言。。。。
燒餅屬於祖師爺不賞飯，自己楞搶型的。郭德綱曾說，燒餅長得能把狗嚇壹跳，其實，燒餅的聲音，才是狗最害怕的。高音嘶啞，中音嘶啞，低音沒有。德雲社中，陶陽嗓子倒倉，恢復得不錯。張雲雷嗓子倒倉，恢復得也還行。燒餅的嗓子倒倉，忘了恢復了。
現在燒餅經常反思自己，小時候有多淘氣。可能還是由於性格原因，燒餅總是顯得很直，說話很楞。比如，在綜藝節目《火星情報局》中，燒餅竟說出了“沈夢君生不出兒子”這麽沖的話。想想嶽雲鵬和郭麒麟，會這樣給自己招災惹禍嗎？
燒餅十二歲跟隨郭德綱學藝，現在已經是屈指可數的兒徒了。就算如此，他身上特有的東北二人轉的基因，也是揮之不去的。因此，他的相聲總是顯得格外熱鬧。當年，他和郭德綱，於謙合說《扒馬褂》，老郭被燒餅折騰得就差吞仁丹了，五分鐘連說了三次，“妳要咬我呀？”
不過，燒餅在臺上表演，真是賣力氣，真是認真啊。他和老四兩個，互相拆臺，互相調侃，稍微有個不精力不集中，就會出錯。如果說相聲四個特點，“帥賣怪壞”中，燒餅肯定是占那個“賣”字。
因此，德雲社很多大型演出，都是由餅四來開場。這二位的表演，用來調動觀眾情緒，真是再好不過的。相比之下，今年德雲社跨年演出中，堂良二人說的《拴娃娃》，明眼人都能看出來，這二位明顯不在狀態。不由得讓人懷念起了餅四。
燒餅是德雲社幾位角兒中，粉絲最少的。老郭也在演出中調侃，這位兒徒是收到禮物最少的壹位。無論是相貌還是聲音，燒餅都輸在了起跑線上，這壹點地球人都知道。
但燒餅實在。他敢於在《德雲鬥笑社》中，再次承認十年前曾經犯過的錯誤。他在《歡樂喜劇人》中表演了《妳是我的壹道光》。這個向師父郭德綱致敬的作品，確實是感人至深。
和許多人的意見不同，對於這個知恩圖報，表演賣力的燒餅，我壹直也討厭不起來。他的相聲作品，其實能記起來的並不多。但每次他的表演，還是都願意看看的。就為了他的認真，就為了他的實在。
以前覺著燒餅和曹鶴洋這壹對兒，雖然活兒不算尖，但是節目真誠。燒餅的確鬧了些，好在小四兒也還穩的住。
比如《三節拜花巷》，雖然鬧騰，但是演員能夠自然的融入到節目之中，並且真誠的把自己展現給觀眾，而且很(敢)放的開，這個很好。
很符合年輕人的朝氣，不像有些年輕演員故作沈穩。
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當時認為過個幾年，小二位的活兒會更好壹些。
誰知幾年之後，使起活兒來還是這樣，絲毫不見進展。估計是忙著減肥健身去了？
愈演愈烈的是，小四兒被徹底帶偏，跟著後邊壹胡攪蠻纏。
捧逗壹起折騰到南天門，鬧的忘乎所以、不知所雲、沒有底線，那就太可怕了。
也記不清哪壹場了(記起來了我也不會說，不推薦大家去看)，是燒餅、曹鶴洋和於謙老師的群口。
這段節目，我著實不願意承認它是相聲。
整篇全部是損人、對罵(至少前邊是這樣，後邊看不下去了沒看)，“胎盤”、“羊水”的張口就來，說的謙哥兒在旁邊聽的都直掛臉，實在惡心的很。
這種沒有底線的包袱，我實在不能夠理解，也很接受不了。
如果老舍先生、老侯大師見到這個節目，不知道會是什麽樣的想法？
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所幸這幾年倒是在往回掰。
但是受以前表演方式的“毒害”太深，表演的時候放不開，總是端著，變成了“演”相聲。
在舞臺上的感覺，和以前相比有天壤之別。
話說回來，願意改就是好事兒，慢慢來吧。
所謂“病”來如山倒，“病”走如抽絲，不能急。
對這壹對兒的感覺，也就這麽多吧。
最後，嗓子是硬傷吶……
以上……
燒餅，德雲社相聲演員，郭德綱的徒弟，也是郭德綱最愛的徒弟之壹，據說郭德綱演出的水杯是由燒餅保管的，郭德綱最近也是在舞臺上叫燒餅我的兒啊。
在德雲社燒餅是和曹鶴陽壹起搭檔演出的，經常看他倆的演出，感覺挺好的。相聲功底還是沒問題的，喜歡他倆的都知道，在節目中他的現掛是很厲害的。而且在眾多捧逗之間他倆是挺特別的，可以說逗哏的和捧哏的話差不多。以此經常被網友稱之為進攻型捧哏的。 整體感覺燒餅是壹個比較創新的人。在這所指的創新不是相聲節目的創新，而是相聲表演形式的創新，從他倆互相進攻能稍微感覺的到。
我覺得燒餅也是壹個樂於改變自己的相聲演員，都知道以前的燒餅可是很胖的，在和郭麒麟壹起減肥之後才是現在的樣子，因此也得到了健身達人的壹個小稱號。
燒餅的嗓子可謂是硬傷啊嗓音條件讓好多人都接受不了。所謂的破鑼嗓子也就是這樣了。所以很少聽到燒餅在節目裏唱。好多網友都說他倆的相聲有點噪。其實喜歡他倆的正是認為這是他倆的特點。
我覺得燒餅是壹位善於改變的相聲演員。結合其基本功。我覺得未來還是可期的。
挺喜歡德雲社相聲演員燒餅的，雖然他長著極為大眾的臉，可他有對自己嚴格的要求和追求，燒餅本名朱建峰、藝名朱雲峰，是雲字科的老郭弟子，樸實自然仗義直言，除了相聲的本職崗位他最喜歡的是健身。
1991年5月出生在哈爾濱，從小學習過雜技表演，2004年到的德雲社，如今以有16年，剛到北京的時候在天橋樂劇場表演，由於學過雜技，在相聲舞臺上的表現比較誇張，引得許多觀眾的眼球和喜愛。
在2009年的6月12日正式拜師郭先生，在2016年的時候在老郭vb中有這麼壹句話：“我的兒長大了，目前是德雲社五隊的隊長，經常被同行調侃豬見瘋”。就是燒餅的性格敢愛敢恨有著純粹的直腸子。
燒餅喜歡這個綽號，2018年喜得貴子起名“燒麥”，真的很喜歡也開心 。去年年底燒餅在優酷、東方衛視竟技綜藝節目上加盟了《追光吧哥哥》粉絲們很是激動，也讓更多喜歡德雲社的朋友對燒餅有了更多了解。
燒餅的相聲：1、和孟鶴堂壹起說的相聲“雙字意”，2、和閆雲達表演的“羊上樹”，3、和曹鶴陽說的相聲“拴娃娃”“繞口令”“學啞語”“論捧逗”“黃鶴樓”等，都是不錯的捧逗演員，支持燒餅，加油！
沒有風格、沒有特點，更沒有像樣兒的相聲作品，總是鬧哄哄的拿著自己人沒輕沒重的砸，每個段子基本上談不上是相聲作品……希望能早點意識到問題的嚴重性!
能得到郭老板的寵愛，肯定有他的理由！支持燒餅！好孩子！繼續努力加油！