江西農村舊房改造方法：
1.墻體和屋頂的加固處理：
針對老房子的墻體破損、開裂等問題，需要進行石灰粉刷、塗漆、加固和加厚處理，提高整個房子的承重能力和抗震能力。同時，屋頂可以采用加裝鋼筋補強結構，或者更換鋼瓦，使其更加牢固耐用。
2.水電管路改造：
在舊房改造中，水電管路的改造也是必不可少的，例如更換老舊的管道、電線等設施，增強房子的安全性和實用性。如需重新布置，應參照設計進行規劃，保證水電管路的正常使用，並盡量避免影響房屋結構。
3.改變空間布局：
針對老房子中狹窄的空間和不合理的布局，可以選用開闊、通透的設計方案進行改造，如增加樓層高度、開創門洞、拆除過多的隔板等，以提高空間利用率。此外，可以增加陽臺、打造標準餐廚衛等區域，使老舊房屋煥發新的活力。
4.環境治理：
隨著生產生活方式的變化，農村環境也面臨了很多問題。加強老房子周邊的環境治理，做好生態水循環、防蚊蟲、撤除垃圾等工作，關鍵是要高度重視環境衛生問題，打造舒適宜居的生活環境。
以上是江西農村舊房改造的壹些方法，改造過程中需要科學規劃，合理分配資源，以提高房產價值和住戶生活質量為目標，同時註重環境保護，以建設美麗鄉村為願景。