第壹，江門竹升面邊間的制作過程很講究。面條和邊料都是用傳統方法手工制作的，而且選用的原材料都是食材中的精華。因此，竹升面在質感和口感上非常獨特。面條質地勁道，富有彈性。而邊料則各具特色，且配料豐富，清爽可口，絕不會出現單調的味道。
第二，江門竹升面邊間的歷史悠久。這道美食誕生於清朝末年，至今已有100多年歷史。在經過多年的發展創新後，江門竹升面邊間逐漸被推向全國乃至世界，成為廣東地方特色食品中的翹楚。在江門的大街小巷，很容易就能找到壹家家口碑不錯的竹升面店，為人們提供美味佳肴。
第三，江門竹升面邊間的名氣更加遠揚。自2018年開始，江門竹升面邊間就成為中國經典美食節目《舌尖上的中國》中的客串“明星”，在節目上展現了它的制作過程和美妙口感。這個機會讓更多的人開始嘗試這道美食，且對它留下了深刻的印象。從此之後，江門竹升面邊間的名氣越來越大，也逐漸走向了國際化。
江門竹升面邊間是壹道經典的廣東美食，它將傳統手工面條和各種邊料結合在壹起，呈現出了壹個美妙的風味。無論是在經典美食節目中，還是在江門的餐館小攤上，都可以找到它的身影。對於喜歡體驗各種美食的人來說，竹升面邊間的確是壹道值得品嘗的佳肴。