沈陽的小吃街(清真美食街)位於遼寧省沈陽市沈河區清真路69號(近奉天街)。延續和傳承了近400年的豐厚歷史。沈陽西關美食街已經被定位為:清真美食品鑒中心、西關文化展示中心和民族團結示範基地。
清真美食街已經被改造為步行街。街內的38家商戶裝修風格充分考慮了民族特色,呈現壹店壹幌、壹店壹諺的風格。同時,所有的商戶也徹底摒棄以往傳統的營業形象和模式,實行綠色無煙燒烤,提升經營檔次和水平,保證街路的潔凈、美觀。
擴展資料
清真美食街著名小吃種類
1、蒸羊羔肉
壹道著名的美食,制作原料主要有羊羔肉(帶骨)、面粉、大蔥、鮮姜、精鹽、味精等。流行於同心、海原壹帶,許多餐館都有制作。原料:羊羔肉(帶骨)、面粉、大蔥、鮮姜、精鹽、味精、花椒大料油、植物油。
2、手抓羊肉
中國西北蒙古、藏、回、哈薩克、維吾爾等民族喜愛的傳統食物,手抓羊肉,相傳有近千年的歷史,原以手抓食用而得名。吃法有三種,即熱吃、冷吃、煎吃。
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