沒有打碎機怎麽做辣椒面。

我老家是貴州的，算是全國最能吃辣的省份之壹了，我們那裏好得辣椒從來都不是用機器碾碎的，都是用傳統的鹽碓，現在用的人很少了，我們老家要搗碎辣椒花生酥麻什麽的全靠這個，現在網上應該也有，當然這也舂碎是很費力的，妳把辣椒曬脆了烤脆或者是炒脆了，壹捏就碎了的，不過最好帶上手套，或者妳用竹筒竹片就能代替鹽碓的，在貴陽大街上很常見，不然有些辣椒非常厲害的