賞月吃月餅，寄托中秋情懷
中秋節，賞月總少不了。河南各地民間的賞月活動很有特色，人們或登高或臨水，找開闊的地方賞月。據說，在登封嵩嶽寺登封臺賞月，能看到十五的月亮十六圓的奇觀呢。在南陽伏牛山賞月，還能看到明月出天山，蒼茫雲海間的壯麗景象。
吃月餅是中秋節不變的習俗。河南的月餅口味豐富，有甜有鹹，像焦作的月餅以梅幹菜餡、驢肉餡聞名；開封的月餅酥皮薄、餡料多，有五仁、玫瑰等口味；洛陽的月餅則是以綠豆餡為主，造型精致。每逢中秋，河南人都會備上各種口味的月餅，壹邊賞月壹邊品嘗，寄托對團圓、美滿的祝願。
樹中秋，祈福保平安
在河南，中秋節還有樹中秋的習俗。所謂樹中秋，就是用高粱稈或樹枝搭起壹個架子，掛上月餅、水果等供品，在院子裏或田野裏祭祀月亮。據說，樹中秋是為了祈求風調雨順、五谷豐登，保佑家人平安健康。
現在，樹中秋已經演變成壹種娛樂活動，孩子們會圍著中秋樹玩耍，猜燈謎、放煙花，壹片歡樂祥和的氣氛。在壹些農村地區，樹中秋還成了青年男女相親的機會，姑娘小夥們會聚集在中秋樹下，唱情歌、互訴衷腸。
耍獅子、鬧花燈，喜迎中秋
中秋節期間，河南各地都會舉辦各種傳統的民間文藝活動，其中舞獅子和鬧花燈最具特色。舞獅是中原地區的傳統民間藝術，每逢佳節，舞獅隊都會挨家挨戶地表演，祈求平安吉祥。鬧花燈也是中秋節的傳統習俗，燈籠各式各樣，有紙糊的、絹制的、竹編的，五顏六色，十分漂亮。
在開封，有耍燈獅子的習俗，舞獅隊會手持彩燈，邊舞邊耍，場面十分壯觀。在洛陽，還有中秋燈會，屆時，龍門石窟附近的街頭巷尾都會掛滿花燈，五光十色，流光溢彩，吸引著無數遊人前來觀賞。
送月宮、粘雀子，傳承中秋故事
中秋節還有壹些有趣的習俗，比如送月宮和粘雀子。傳說，中秋節這天，月宮裏的嫦娥會下凡到人間看望親人，人們為了送她順利返回月宮，會制作月宮紙燈籠，裏面放上月餅、水果等供品，在院子裏焚燒，寓意送月宮。
粘雀子則是河南信陽民間獨有的習俗，人們用糯米粉粘成燕子、喜鵲等小鳥的形狀，然後掛在樹枝上，祈求來年風調雨順，五谷豐登。據說，粘的鳥越多，來年收成就越好。
河南的中秋節習俗豐富多樣，寄托著人們對團圓、美滿、平安的祝願。這些習俗代代相傳，在現代社會依然充滿著生命力，為中秋佳節增添了濃濃的節日氣氛。