油條簡單方便的做法如下：
工具/材料：高筋面粉300g、泡打粉8g、水185-190g、鹽2-3g、玉米油15g、碗、筷子、保鮮膜、冰箱、搟面杖、鍋。
1、將高筋面粉、鹽、泡打粉混合均勻。
2、加入水、玉米油，先用筷子攪拌成絮狀，再揉15分鐘左右，揉成壹個光滑的面團，蓋上壹個碗防止面團變幹，松弛20分鐘。
3、搓成壹個長條，面團外面塗壹層油，用保鮮膜包起來，放入冰箱冷藏過夜。
4、第二天取出，放置1小時 恢復到室溫，用搟面杖搟開，讓面團松弛10分鐘。
5、松弛好後，切成寬2-3cm的長條，撒上少許面粉，將兩塊面團疊放在壹起。
6、筷子裹上面粉防粘，在疊壹起的面團上豎著壓壹下。
7、兩頭捏壹下，揪著兩頭把油條稍拉長。
8、鍋裏倒入玉米油，開中火加熱。檢測油溫。等鍋底的油花消失，放入壹塊面團，面團能在3-5秒漂起來，油溫就可以了。
9、油條扭壹下放入油鍋，油條漂起來後，用筷子翻動，讓各個面都受熱。
10、每根油條炸1-2分鐘，上色後即可。
11、成品展示。