馬卡龍
蛋白杏仁餅作為法式點心的代表,外皮酥脆,內皮層光滑。而且在壹款甜膩的甜品中,杏仁餅大部分可以算是任何人都能接受的甜味,熱量也可以忍受。如果妳喜歡甜點,妳可以試試。
勃朗峰
來自勃朗峰的法式栗子蛋糕,形狀像雪山。它不僅口味獨特,也是世界各地咖啡館裏非常受歡迎的經典甜品。其中壹款是栗子味的萬寶龍,栗子和奶油結合在壹起,甜甜的,滑滑的。在巴黎很多甜品店都可以品嘗到。
閃電泡芙
非常經典的法式甜點,有多種口味。因為形狀像手指,所以也叫手指粉撲。深入巴黎人民的內心,大街上任何壹家甜品店都會有。酥脆的外殼配上醇厚的奶油,壹口下去會讓妳愛不釋手。
千層酥
也被稱為拿破侖。糕點和奶油層層疊疊。千層酥可以有多種口味,夾層可以使用草莓、芒果、藍莓、紅桑子、櫻桃、巧克力片、意大利奶酪、蛋白糖等新食材。
瑪德琳
色澤金黃,貝殼狀,是法式甜品的代表之壹。
歐培拉
杏仁奶油蛋糕配咖啡糖漿和巧克力。
舒芙蕾
又叫蛋奶酥、蛋奶酥,是用鮮奶和蛋清做的,但要放在水裏烤,直到蛋清膨脹。烤Shuffley要盡快品嘗,不然很快就崩了。
慕斯
口感可以輕如絮狀,入口即化,也可以濃稠、滑爽、飽滿。
焦糖布丁
上層是琥珀色酥脆焦糖。吃的時候用小銀勺輕敲表面,焦糖塊就碎了。下面熱騰騰的蛋奶布丁和焦糖塊壹起入口,醇香嫩滑。
布列塔尼
從烤箱裏出來的時候很軟,就像蛋糕壹樣,但是冷卻之後卻出奇的脆,輕輕壹碰就能掉脆脆的面包屑。
可麗餅
由小麥粉制成,裏面有可選的配料。鹹薄餅的配料通常是火腿、奶酪、雞蛋、金槍魚等。甜可麗餅的配料有黑巧克力、榛子巧克力醬、香蕉、檸檬汁、栗子醬等。
法式長棍面包
這是最傳統的法國面包。只用到了四種基本原料,面粉、水、鹽和酵母。通常不加糖,不加奶粉,很少或不加油。小麥粉是未漂白的,不含防腐劑。它的皮脆,心軟微韌,越嚼越香,充滿濃郁的麥香。