以下用量能做出750g 白汁：
70g 黃油
70g 面粉
1L 牛奶
鹽
胡椒
做法
1、黃油切小塊，融化。
2、剛融就加入面粉攪拌。
3. 大概需要煮4，5分鐘 中火（法國的中火……國內好的爐竈可以考慮小火）
4. 然後再 +牛奶 +鹽 +胡椒 攪拌。
5. 沸騰後離火，攪拌均勻（壹定要攪拌均勻）
6. 回火2-3分鐘，保證白汁確實熟了。
小訣竅
壹定要熟！！！！！不熟不好吃！雖然需要45分鐘，我也就10-20分鐘就算了. 不過越熟越好吃啊！糊鍋不算。