今日的泰國飲食所使用的餐具也十分簡單，吃米飯和菜的時候用西式勺子配叉子，勺子可以用來當作刀子切割比較大塊的食物。另外壹般不用碗盛飯，都用盤子盛飯，吃米飯也是用勺子舀，再以湯匙將菜肴與飯拌勻，然後再用叉子輔助夾菜。
另外在泰國的東北部，因為主食為糯米飯，所以還是習慣著用手抓取糯米飯捏成小團小團的吃飯的風俗習慣。有些泰國人覺得用洗幹凈的手抓著吃飯比用餐具吃飯吃得更香，這也跟當地風俗習慣有關。