在炎熱的夏天，最不可缺少的是冷飲。楊樹花蜜和燃燒的草是我夏天最喜歡的甜點。如果妳拿著它，它會涼到心底！最近在餐廳裏品嘗了壹種美食，叫“滅火器”，晶瑩剔透，搭配各種水果丁、葡萄幹等幹果。口感順滑可口，清爽，更別說清涼了！
冰粉的美麗來源
傳統的冰粉是由冰粉種子制成的，學名為假酸奶油，還有壹個美麗的名字叫“珍珠蓮”，來自冰粉樹，原產於秘魯，在西南， 重慶， 四川， 湖南等中國地區種植。冰粉小吃就在這裏誕生了！冰粉在街頭小吃、火鍋店、茶葉店、燒烤攤都有，特別受大家歡迎，吃起來也不貴。我的“滅火器”在酒店只賣3元。
傳統冰粉法
做傳統冰粉不難。將珍珠蓮子在水中浸泡足夠的時間，過濾掉種子，加入適量的凝固劑(如石灰水)，等待時間見證，然後就會變成晶瑩剔透、口感順滑的冰粉。加入薄荷水和蜂蜜水調味，撒上葡萄幹和水果丁。不要太好吃。
但是因為種植原因，這裏還是很難買到冰粉種子，包括石灰水的配制，也不知道怎麽鑒別冰粉種子的好壞。幸運的是，有壹種更簡單的方法可以直接使用冰粉。冰粉的主要成分是魔芋粉和壹些有助於凝固的增稠劑。
更容易的冰粉法(適合家庭制作，靈活，推薦！)
由冰粉制成的冰粉口感順滑，清涼，易於制作。下面分享壹下做法！
成分：
20克冰粉和1L水。
配料(可選):紅糖、薄荷水、蜂蜜水、花生、水果丁、葡萄幹、枸杞等。(隨意混合)。
制造步驟：
將1L的清水倒入牛奶罐中煮沸。
將20克冰粉慢慢倒入沸水中，邊倒入邊攪拌均勻，直至完全溶解。
靜置冷卻至自然凝固。(冷藏味道更好。).
加入紅糖、花生、水果丁、葡萄幹調味。(可隨意搭配)溫馨提示：幹貨看這裏！
冰粉常溫靜置可自然凝固，放入冰箱後口感更爽。
輔料搭配多變，可以根據自己的口味選擇不同的搭配。
可以用果凍模具做漂亮的果凍。合作夥伴可能希望使用他們的創造力來匹配它！
魔芋粉：魔芋粉作為冰粉的主要原料，是經過幹燥、粉碎、脫水、除雜、提純魔芋得到的粉狀物質。它具有低熱、吸水性強、膨脹率高的特點，所以我們只需要少量的冰粉和壹定比例的水就可以制作出大量的冰粉。冰粉作為壹種涼爽的低熱量零食，在夏天值得壹試！
這種清涼的“冰粉”零食準備好了。妳拿到了嗎？如果妳在制作中有任何問題，請隨時在評論區!交流。歡迎大家曬曬他們的美味作品！
妳喜歡冰粉嗎？夏天喜歡吃什麽好吃又提神的飲料和零食？歡迎分享妳在評論區，的美食經歷，期待與妳壹起分享美食！