清明美食青團的綠色最早出自浙江壹帶。
青團是壹種傳統的中國清明節食品，它的綠色最早出自江浙壹帶，具體哪裏最早出現綠色青團的歷史記載並不是很清楚。但是有壹種說法是，綠色青團最早出現在南京市江寧區，而且江寧青團被譽為“江南第壹團”，是清明節必備的傳統美食之壹。
江寧青團用糯米粉制作，內餡有豆沙、芝麻、紅棗等，色澤翠綠，口感軟糯，深受人們的喜愛。現在，綠色青團已經成為了全國各地清明節期間必不可少的傳統美食之壹，不僅在江浙壹帶，其他地區的青團也開始采用綠色的植物色素來制作，增添了更多的色彩和美味。
選購青團的註意事項
1、外觀：青團的外觀應該完整無損，表面光滑，無裂紋或變形現象。
2、顏色：青團的顏色應該呈現深綠色或墨綠色，顏色均勻。
3、材質：青團的材質應該采用優質的糯米制作，質地柔軟，口感綿密。
4、餡料：青團的餡料應該新鮮、口感好，應該選擇口感細膩、香甜可口的餡料。
5、氣味：青團應該有清香的氣味，沒有異味或發酵的味道。