湖北風俗傳統文化：
1、湖北人春節第壹餐喝雞湯，象征著“清泰平安”，新年第壹餐喝雞湯，能給家人帶來好運與祝福。分食雞肉的也很有講究，當家做主的人要吃雞骨頭，表示“出人頭地”；主要勞動力則吃雞爪，表示“新年抓財”；“有希望的後生”要吃雞翅膀，寓意能“展翅高飛”。
2、湖北秭歸人第壹餐吃油炸的白蒿，取其諧音“百好”以圖吉利。湖北荊州、沙市壹帶，第壹餐要吃雞蛋，意謂“實實在在，吉祥如意”。如遇客人，要吃二個煮得很嫩，可透過蛋白見蛋黃的“荷包蛋”，意即“銀包金，金纏銀，得金得銀”。
3、湖北人跨完年則開始拜年，初壹拜父族，初二拜母族，初三拜妻族。初三以後拜親友，要先拜比自己有錢有勢的，這叫“人往高處走”，表示自己在新的壹年會步步高升。
但在孝感，人民信奉的又是“拜年無大小”，來者皆是客。家中來了拜年客，必定再三挽留，以糍粑相待。俗語有“拜年拜節，糍粑發裂。”拜年壹般拜到初三、初四為止。
4、湖北的人們還有以初壹這天聽到的飛禽叫聲來判斷新年的生產情況的習俗。五更鳥先叫就宜於養鴨；鵲先鳴宜於養雞；天亮時麻雀噪飛就是豐年；人們還認為初壹聽到狗群吠不是好兆頭。
5、正月十五元宵節——家家戶戶都要炸制春卷。元宵節的晚上，人們還要用糯米粉和豆沙餡做湯圓食用，以預祝壹年工作圓滿、順利。春節期間，人們還吃糖炸年糕，以象征新年生活甜蜜、高升。