滾滾長江，流經美麗富饒的武漢。坐落於長江中遊的武漢，不僅有各種名山大川、名勝古跡，還有各色令人垂涎的特色美食。
與其說是特色美食，不如說是特色小吃。俗話說得好，早餐要吃好。武漢的特色小吃基本都是早餐。雖然沒有精致的看像，卻別有壹番風味。
“熱幹面”這個詞相信許多人都不陌生。是的，熱幹面在武漢特色小吃當中高居榜首。它的做法既不同於涼面，也不同於湯面。而是把壹種特定的面條先用沸水煮透，再用冷油放涼，然後放上榨菜、花生、肉絲等配菜，最後淋上壹勺芝麻醬，壹種濃濃的香味便開始在房間裏蔓延。口感筋道、爽滑的面條，中和了芝麻醬的油膩，真不愧是武漢特色小吃裏的冠軍!
武漢的小吃壹般以面食為主，而精武鴨脖使武漢小吃的種類不再單調。是的，現在介紹的是武漢特色小吃裏的亞軍——精武鴨脖了。精武鴨脖在整個湖北(武漢是湖北的省會)甚至中國都是很有名的。精武鴨脖是用特制的調料和辣醬鹵制而成的，成品混合鹹、香、麻、辣四種味道，僅能做飯後小食，又能做休閑零食。說到這裏，許多人就有疑問了：為什麽叫精武鴨脖呢？其實武漢的漢口有條精武路，這條路有點破舊，有點臟亂，但這裏卻聞名全國。這裏就是全國聞名的精武鴨脖子的發源地。精武鴨脖這樣美味的開胃小食，有誰能拒絕呢？
油條大家壹定都吃過吧!武漢的“油圈”妳們知道嗎？其實呀，“油圈”也是武漢的壹種特色小吃，原名叫“面窩”。和油條算不上“近親”也算的上是“老鄉”了。它們的制作都是油炸，色澤也壹樣，味道也差不多。可畢竟也有不少差距。比如油條是壹個長條，而面窩是壹個空心圓，油條是米粉做的，面窩是澱粉做的，油條內部較松散，面窩內部較緊致，還比油條增添了壹份淡淡的蔥油味兒味道清淡，樸實。壹碗熱幹面，兩個面窩，壹杯豆漿，是武漢人最常見的早餐。
說起早餐，除了熱幹面和面窩外，還常常有豆皮的身影出現，豆皮是用壹張很薄的雞蛋皮，壹碗糯米，和肉丁、榨菜丁、香幹丁、和豌豆制作而成，又香又鹹，老小皆宜。除此之外，壹種用雞蛋、清水、面粉、香蔥做成的米粑粑，也是壹頓很美味的早餐呢!
看了這麽多，妳對武漢的小吃壹定有所了解了吧!當然，武漢的小吃遠遠不止這些。來武漢看看、嘗嘗吧，我代表武漢人名歡迎妳們的到來!