用料 ?
白蘿蔔 2根
黃冰糖 2大塊
紅蘿蔔 2根
紅薯 1大根
蒜苗 3-4根
大蒜 4大顆這個太臭了也不能放
小米紅椒 15-20顆
燉肉調料包 不能放太難吃了
鹽 200克
農夫山泉 4L
二鍋頭56度 1小瓶
3L玻璃瓶 2個
泡菜#酸蘿蔔的做法 ?
將玻璃瓶用開水洗幹凈，殺菌，晾幹或者擦幹。
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蘿蔔紅薯不要有水，切成條，壹定要註意，砧板，刀是幹的，不要沾油沾水！
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調料用冷開水洗幹凈，不要用生水洗~剝4大個蒜，然後也是冷開水洗，洗好放入玻璃瓶中。
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瓶裏放好鹽，2L水，我放了100g鹽~ (我看有人是1斤水50g鹽，我擔心我鹽是不是放少了？過幾天看結果吧)
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菜都放進去，然後這麽大的冰糖，沒有秤，隨意放了2塊。
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水加了2L，壹半差不多壹瓶~ ?最後2大瓶下來，水還有點多
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最後壹步，封蓋前，2-3瓶蓋白酒~殺菌，防腐~
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完成！