漏化奶西多士吃法雞蛋浸泡吐司,煎炸吐司,抹上壹層煉奶,加上酸奶和可可粉即可。漏奶華即漏出牛奶的阿華田,港式甜品之壹,西多士是法蘭西吐司的粵語簡稱,法式吐司在傳入香港時,其原名為Toast,而中國香港地區的民間常用語言是粵語,當地用粵語音譯Toast為多士。
漏奶華的其他做法
我們先準備壹個面包片,在中間切壹個口子,大概切掉三分之二的亞子,然後再拿兩片白吐司,三片吐司疊起來,完整的那兩片吐司放最下面。準備壹個寬壹點的盤子,加入兩個蛋蛋,15毫升左右的牛奶,敲碎。
攪拌均勻讓蛋蛋和牛奶完全融合,然後把吐司拿過來,360度無死角蘸上雞蛋液,切出來的那壹小塊也要沾滿,把蘸滿蛋液的吐司塊丟進油鍋,中小火慢慢炸,炸到兩面出現富貴的金黃色,撈起來濾油備用。
把那壹小片切出來的吐司也炸壹炸撈出來備用,來煮漏奶華裏面的奶,黃油,牛奶,中火加熱。再加入1大勺煉乳,煮到濃稠之後關火,把濃濃的煉奶倒在吐司那個大口裏面,填滿它,然後把切出來那塊吐司給塞回去,最後撒上很多很多很多的阿華田粉,就是港式茶餐廳賣得很火的漏奶華啦。