濰坊特色美食:朝天鍋、雞鴨和樂、馬宋餅、濰坊肉火燒、濰坊燒餅。
1、朝天鍋
朝天鍋是山東濰坊地區傳統名吃,這個食物的名字和它的形態沒有任何關系,熱乎乎的餅,卷起各種高湯裏燉的豬內臟,特別是豬大腸,撈出來用春餅卷著吃,再配壹碗煮內臟的湯,湯裏放滿了蔥花香菜,拿辣椒和胡椒壹調,呼嚕嚕地喝壹口湯,咬壹口餅卷,美味極了。
2、雞鴨和樂
說起濰坊的特色美食,那這碗熱氣騰騰的雞鴨和樂壹定是榜上有名,和樂實質是壹種更加粗的面條,最早從陜西傳入,後來由濰坊人改良用小麥代替蕎麥面,把雞肉和鴨肉都歸整到大碗中,撒上香菜和香椿沫,再在旁邊加上蛋皮等,最後再淋上熬煮過的雞湯,那叫壹個鮮香四溢。
3、馬宋餅
山東濰坊有個馬宋鎮,馬宋鎮的馬宋餅挺好吃,薄而韌性,大餅卷壹切,吃起來挺筋道,不幹澀,不油膩,口感相當好,深受人們的喜愛。
4、濰坊肉火燒
濰坊肉火燒是山東省濰坊市的壹種特色小吃,也就是俗話說的餡餅,有肉的、菜的、純面的,剛打出來的最好吃,鼓鼓囊囊的,外面的皮烤的脆裏帶著軟,而且這個時候火候正正好好,裏面的肉也很香,咬到最後會有油冒出來,但壹點也不膩!
5、濰坊燒餅
濰坊燒餅是濰坊的傳統小吃,挺常見的,不過很多老板都有自己的做法,咬上壹口,面香和肉香開始在口中泛濫開來,壹個字,香,雖然同是肉餅,但這肉燒餅,跟肉火燒完全是兩種不同的工藝制成的。