潮州是個傳統文化保留的比較好的壹個地方,男性在社會中的地位非常突出,重男輕女的現象特別嚴重,是我國嬰兒販賣的聚集地。潮州男人在家庭中扮演核心的角色,尤其是男性長輩,女性往往只能在家裏相夫教子 ,地位相對較低,男性在家庭和社會中的特殊定位導給與他們無比的優越性,在外人面前張揚性格自然而然是正常的想象,這也是自信的壹種表現。另外,潮州男人有兩個非常不好的行為,壹是就坐的時候經常會脫開鞋子,然後把腳擡到凳子貨桌子上,非常不雅,無論是官員、知識分子還平民百姓,皆是如此;而是經常抽煙,尤其以廚師的行為表現突出,無論妳走在潮州的大街小巷的大排檔還是在壹些星級酒樓,都可以看到廚師們叼著壹根煙在瀟灑的幹活,我在潮州讀書的兩年多的時間裏,到壹些酒樓裏做過兼職,潮菜做的固然好,但廚房的衛生狀況確實不敢恭維,所以我很少到外邊吃飯,因為覺得惡心。
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