牛肉火鍋,壹般叫筋頭巴腦牛肉火鍋,壹般2-4人份。受歡迎的牛筋頭巴腦火鍋有德豐和應天府。火鍋煮好後,取出蘸醬即可食用。
1.火鍋底湯做法:鍋中加水,放入海區,水開後關火,然後將幹金槍魚浸泡在湯裏20分鐘,再將湯倒掉。
2.材料的切法:牛肉要切片冷凍,蘑菇和白菜要切得很薄,洋蔥斜切,金針菇要去兩頭散開,韭菜要切成7 ~ 8cm長,菊花洗凈。
3.醬料:加入醬油、醋、蘿蔔汁、切細的小蔥、整粒芝麻等。到2杯火鍋湯中,攪拌均勻。
4.火鍋湯中煮:用醬油和料酒調味後的火鍋湯壹旦燒開,將準備好的蔬菜和肉放入鍋中,煮好後加入醬汁。吃完肉和蔬菜後,加入細面條,加入蔥、蒜粉、胡椒粉、芝麻鹽等。煮沸,最後用鹽和胡椒調味。妳可以。