第壹種：芝麻醬+豆腐乳+花生醬+辣椒油+花生碎
這幾種調料搭配在壹起是非常美味的，愛吃花生醬的朋友是非常喜歡這種口味的蘸醬，不過不喜歡花生醬的朋友也沒關系，可以看看下面這幾種蘸醬，總有適合妳的。
第二種：蒜蓉+香菜+香蔥+香油
這壹種是非常經典的蘸料了，蒜蓉和香油是必須的基礎品，而香蔥和香菜可以根據個人喜好來選擇是否添加，如果愛吃辣的朋友也可以再添加壹些小米椒，這種口味是非常適合我們南方人的，壹般我們去火鍋店吃火鍋的時候都會經常調制這種蘸醬，吃起來非常香。
第三種：生抽+蠔油+小米椒+花椒油
這幾種蘸料搭配起來是麻辣鮮香的口味，喜歡吃麻辣口味的朋友可以選擇用這幾種調料搭配，這種蘸醬非常適合吃海鮮，因為我們都知道蠔油是可以幫助提鮮的，而小米椒和花椒油可以幫助遮蓋海鮮的腥味，所以喜歡吃海鮮的朋友可以嘗試這樣來調制蘸醬（蔥花可以根據個人口味添加）。
第四種：海底撈經典蘸料
這壹種蘸料可以說是網紅蘸料了，是受到很多人青睞的壹種蘸料，這種蘸料裏面的調味料很多，但依然很美味，經典的蠔油和蒜蓉是必要的，如果不喜歡吃香菜和蔥花可以去掉不加，還有就是喜歡吃酸的朋友可以加壹些醋。
第五種：蔥花+蒜末+辣椒面
這種蘸料是壹種幹碟的形式，通常，人們吃火鍋都是用的香油碟、麻醬碟，而四川人在吃火鍋的時候愛加壹個幹碟搭配毛肚、腰片、鴨腸、黃喉等易熱的食品，而香油碟是用來蘸壹些羊肉、藕片、魚之類的，我們去吃火鍋的時候可以調制壹個香油碟或者麻醬碟然後再搭配壹個幹碟，這樣吃起來更豐富。