星期六的時候，我跟好朋友夏童熙壹起炒年糕。
本來，我想讓媽媽壹個驚喜的。可媽媽卻說“妳有這本領就好了”。我當時非常生氣。就說：“炒年糕有什麽難的，不就是切壹切，炒幾下，加點鹽、放點味精和蔥嗎？”
於是，我們開工了。我們先切年糕。我切的呀，足有1厘米厚。沒辦法，只好叫媽媽來教我們。我們倆在壹邊全神貫註地看著。媽媽壹邊切壹邊把持刀、使勁的技巧教給我們。我們呢，壹邊聽壹邊看壹邊記住技巧，接著就壹邊模仿著切。我們倆輪換著切。我切到第二個年糕的時候，就比較好了。然後就讓夏童熙切了。她才切了幾片，我媽媽又說開了：“妳最好向別人學學，我只教了妳們壹點點，她就切得這麽好，妳卻切不來。真沒用。”我在壹旁翹起嘴巴嘀咕著：“有什麽了不起，不就是年糕切得好點嗎？哼！”我往夏童熙瞅了瞅，就去開煤氣了。然後我們倆把切好的年糕拿去炒。
我們往鍋裏放進食用油，加熱後放下年糕，翻炒，再加鹽、味精、酒和蔥。壹會兒，香味不斷從鍋裏飄出來；再翻炒了幾下，就出鍋了。我們幾個人吃得津津有味。
通過這件事，我知道了媽媽平時做家務很辛苦。今後我壹定多做些力所能及的家務事。
2. 學做炒年糕作文五百字
年糕年糕年年高，白白胖胖真可愛，作文 打年糕。早就吃過年糕的美味了，可卻不知道是怎麽做出來的，不過千載難逢的機會來了，嘿嘿，余姚日報小記者夏令營壹日遊活動，讓我找到答案。
這次夏令營活動中，我在水中捉了小魚，欣賞了具有民族特色的葉笛表演，看見了巨大地水車和他創造出的彩虹，還和夥伴們在水上樂園快樂的嬉戲……但是印象最深的還是制做年糕的過程。
經過對兩位高手伯伯的詢問和認真的觀察，我才知道做年糕的時候，先把米浸泡在水中，壹段浸泡時間後，把米胖子放進大鍋裏面蒸，燒啊燒啊，白胖子兄弟們緊緊地抱在壹起，變成了壹大鍋米飯，然後把米飯放進特質的容器裏敲打，越敲這個米飯越黏，漸漸地變成壹個大米團，壹陣又壹的陣香味也飄進了我們的鼻子中，大家都忍不住流出了口水，真想壹口氣把它們吃個精光，小學三年級作文《作文 打年糕》。
米團打好後，兩位伯伯就現場用手做出了各種各樣的形狀：有圓圓的年糕團胖子，細細長長的年糕條先生……我們都餓狼似的猛撲過去，抓起年糕就往嘴巴裏塞，邊吃邊不由自主的說：年糕實在太美味了！
快樂的夏令營活動，就在我們的歡聲笑語中結束了，但年糕的美味卻還久久的留在我的腦海裏。
3. 難忘的第壹次炒年糕600字作文我很早就想學炒菜，可是媽媽總說我還小，不肯教我。寒假的壹天中午，媽媽說教我炒年糕，我太開心了。
我先切青菜，媽媽說不能切得太大塊，我切得不太熟練，但在媽媽的指導下，還是切得挺象樣的，得到了媽媽的誇獎。然後，我又切了香菇，媽媽說香菇要切得又薄有細，這樣才好吃。最後切肉塊，這可是技術活，肉塊可真難切，在媽媽幫助下才把肉切成細長條。
前奏都完成了，終於可以開炒了，開了火，我先倒了點油，哎呀，忘了開油煙機了，這邊油冒了熱氣，我壹時緊張起來，覺得手忙腳亂的，“油鍋上有青煙飄上來，就可以倒卷心菜了，肉也和菜壹起放下去。慢慢倒，不要急。”然後就開始炒年糕了。媽媽開了火，先把油倒進去，然後等油熟了，我就要出馬了。我先把肉倒了進去，並用鍋鏟翻炒，等到肉熟了，我把香菇放了進去，等到香菇冒出了香味，媽媽說可以加青菜了。於是，我“嘩啦啦”把壹大盆青菜倒了進去。壹看，呀，怎麽這麽多啊？原來，青菜都是彎曲地，正好形成了壹座塔，呵呵。等到青菜有點癟了，媽媽加了壹勺鹽，我就把水也倒了下去，並用鍋鏟攪拌，然後，把年糕壹點壹點地放進鍋裏，蓋上鍋蓋。過了好壹會兒，透過玻璃鍋蓋，我發現水開了，迫不及待地想揭開鍋蓋，媽媽說再等壹會兒。過了壹會兒，媽媽揭開鍋蓋，壹股香氣撲鼻而來，我用鍋鏟翻了翻年糕，媽媽說可以出鍋了！我發現我的年糕有些焦了，趕緊拿起鏟子再炒，香味也飄出來了，再放些鹽，換成小火，再放點味精，我發現鍋裏的年糕除了有些些黑，真的好誘人呀。
關了火，大功告成了！我迫不及待地盛了壹碗，壹嘗，啊，味真好呀！是我吃過的裏面最好吃的，外婆也嘗了壹下，年糕不硬，不淡也不鹹，油滋滋的，真的很完美耶！
我把年糕分別盛到2個盤子裏，壹個是我的，壹個是媽媽的。年糕端上了餐桌，我嘗了壹口，真香！畢竟是自己的勞動成果嘛！
因為是第壹次炒年糕，我特別開心，這次經歷也成為我寒假當中非常難忘的壹件事。
望采納，謝謝您！~
4. 關於炒年糕的說明文炒年糕是中國傳統年節特色食品。
它有很多種做法，不同的做法用到不同的原料，每壹種都美味可口，營養豐富。自古代流傳入朝鮮半島，這種中國的平民飲食得到了韓國貴族的喜愛。
1、年糕制作方法逐年進步，且用真空包裝，使年糕不易腐爛發黴，可以終年食用。年糕是糯米制成，黏性強，所以切片時不要切太厚，不易入味，但太薄則太軟，沒有咬勁，所以年糕要炒得好吃，年糕片的大小厚薄有很大的影響。
因為要使它有較好的口感且不黏在壹起，所以先在油裏炸壹下，不妨試試。2、韭黃太早下鍋會變得軟爛，壹定要在最後下鍋才能保持脆性。
3、炒年糕加蝦油頻色較漂亮，不似醬油是黑紅色，且蝦油的味道是越陳越吃越有味，不似壹般的味精及高鮮味精，只是入口時感覺到暫時的鮮味，吞咽後反而會有口幹口渴的感覺。4、韓式炒年糕甜甜辣辣，是韓國年輕人的最愛。
比較特別的是，不用油炒，而是利用水煮方式，讓年糕飽吸醬料，搭配脆脆的青菜，口感層次很豐富。
5. 以“年糕真漂亮”為題寫壹篇作文,不少於400字,急今天，爸爸和媽媽都不在家。下午，我覺得肚子有點餓，就想自己做糖炒年糕來吃。
於是，我從水缸裏面摸起壹塊年糕放在菜板上，然後拿起壹把菜刀切年糕。可是，年糕硬硬的非常難切。我費了九牛二虎之力才切好了壹條年糕。我又去拿來了糖和芝麻。壹切準備工作都已經準備妥當，我就打開煤氣竈，放上鐵鍋，倒壹些菜油，打著了煤氣竈。沒有過多久，油面上就浮起了壹些小泡泡。當小泡泡消失時，我就把年糕倒進了鐵鍋翻炒起來。年糕進入鐵鍋，頓時油花四濺，還發出“哧哧”的響聲。我壹看慌了手腳，連忙躲到壹旁。這時，鍋中冒起了煙，我想再不去翻，年糕就會焦。想到這裏，我迅速靠近鍋子，拿起鏟子，小心翼翼地給年糕翻了壹個身。不壹會兒，年糕變軟了，三三二二粘在了壹起。我用鏟子使勁給年糕翻身。不壹會兒，年糕變成了金黃色。我把它盛在盤子裏，接著我在年糕上面灑上糖和芝麻。壹盆色香味俱全的糖炒年糕做成了。
捧著年糕，我大口大口地吃了起來。這年糕真好吃，讓人吃了還想要吃。可是，壹盆年糕壹下子給我吃光了。想到年糕難切，我想只有等以後爸爸切好再燒來吃了。
6. 年糕作文[年糕作文]
春節，我國很多地區都有講究吃年糕，年糕作文。年糕又稱\"年年糕\"，與\"年年高\"諧音，意寓人們的工作和生活壹年比壹年提高。 年糕作為壹種食品，在我國具有悠久的歷史。1974年，考古工作者在浙江余姚河姆渡母系氏族社會遺址中發現了稻種，這說明早在七千年前我們的祖先就已經開始種植稻谷。漢朝人對米糕就有\"稻餅\"、\"餌\"、\"糍\"等多種稱呼。古人對米糕的制作也有壹個從米粒糕到粉糕的發展過程。公元六世紀的食譜《食次》就載有年糕\"白繭糖\"的制作方法，\"熟炊秫稻米飯，及熱於杵臼凈者，舂之為米咨糍，須令極熟，勿令有米粒……\"即將糯米蒸熟以後，趁熱舂成米咨，然後切成桃核大小，晾幹油炸，滾上糖即可食用。 將米磨粉制糕的方法也很早。這壹點可從北魏賈思勰的《齊民要術》中得到證明。其制作方法是，將糯米粉用絹羅篩過後，加水、蜜和成硬壹點的面團，將棗和栗子等貼在粉團上，用箬葉裹起蒸熟即成，小學四年級作文《年糕作文》。這種糯米糕點頗具中原特色。 年糕多用糯米磨粉制成，而糯米是江南的特產，在北方有糯米那樣粘性的谷物，古來首推黏黍（俗稱小黃米）。這種黍脫殼磨粉，加水蒸熟後，又黃、又粘、而且還甜，是黃河流域人民慶豐收的美食。明崇禎年間刊刻的《帝京景物略》壹文中記載當時的北京人每？quot；正月元旦，啖黍糕，曰年年糕\"。不難看出，\"年年糕\"是北方的\"粘粘糕\"諧音而來。 年糕的種類很多，具有代表性的有北方的白糕、塞北農家的黃米糕、江南水鄉的水磨年糕、臺灣的紅龜糕等。年糕有南北風味之別。 北方年糕有蒸、炸兩種，均為甜味；南方年糕除蒸、炸外，尚有片炒和湯煮諸法，味道甜鹹皆有。 據說最早年糕是為年夜祭神、歲朝供祖先所用，後來才成為春節食品。 年糕不僅是壹種節日美食，而且歲歲為人們帶來新的希望。正如清末的壹首詩中所雲：\"人心多好高，諧聲制食品，義取年勝年，籍以祈歲諗。\"年糕作文700字小學生作文（/）
7. 介紹年糕 作文600字過年了，看著桌上熱騰騰的年糕，吃貨們總是會垂涎三尺，吃著噴香四溢的年糕時，都是壹種享受。
今天，我也有來制作令人們口水流滿地的美味年糕。 在鄉下奶奶家，我把早已準備好的幾斤大米倒入事先裝好水的盆子裏，泡了15分鐘之後，便小心翼翼的洗了起來，洗好之後，就把米放進壹個大桶裏，這大桶真奇怪，桶底有個洞，洞裏有濾網，還堵著壹個塞子！把水裝進大桶，再把蓋子蓋上；然後，往鍋裏倒水，將大桶放進去，生火後等15分鐘就可以出鍋了。
出鍋後，打開桶的蓋子，壹鍋熱氣騰騰的粥就出現在妳眼前。為什麽要煮粥呢？我問了問奶奶，問過奶奶，才知道這樣子大米才會更柔軟。
我盯著奶奶，奶奶把塞子打開，刷的壹下，粥水便流了出來，原來塞子是有著這麽壹個作用啊！ 下壹個步驟是把水瀝幹，我費了九牛二虎之力，水才幹了，接下來我把瀝幹水分的米飯倒到石磨上，只見奶奶拿著大錘，往米飯上用力地捶，還不是翻了翻，我捶了幾下就累得受不了了，這個艱巨的任務只得交給奶奶了，奶奶捶了幾下，又拿到廚房裏去蒸，蒸了又捶，捶了又蒸，壹個大大的酷似面團的米團出現在我面前，接下來的任務交給我和爺爺了。 這壹次的任務是定型，我往手上抹了點油，再揪出壹個米團子，揉圓了，再壓出壹個不大不小的‘餅’來。
過了十五分鐘，這個任務也完成了。奶奶把我們自己做的年糕切成段，煎了煎後，加上醬油，壹道美味的醬油年糕就完成了。
夜晚，壹家人吃著美味的年糕，每個人的臉上都是滿滿的幸福。吃著自己做的年糕，我格外的高興……。