年糕壹袋、胡蘿蔔壹根、尖椒壹個，番茄兩個，洋蔥半個，小蔥適量
制作步驟1、年糕掰好後放入清水內泡著。
2、胡蘿蔔和尖椒切丁，番茄和蒜米切丁，洋蔥切絲。
3、拿壹個碗，放入適量番茄醬和蒜蓉辣醬。
4、鍋內熱油爆香蒜米，倒入胡蘿蔔絲翻炒，加少許鹽。
5、倒入洋蔥翻炒，倒入尖椒絲入鍋內，加入適量醬油再倒入番茄丁翻炒。
6、泡在水裏的年糕片瀝幹水分也倒入鍋內，把年糕跟菜壹起翻炒均勻。之前拌好的番茄醬和蒜蓉辣醬碗內加入半碗水倒入鍋內，加入適量鹽和味精。
7、大火燒開後轉小火，蓋上鍋蓋燜煮15-20分鐘至年糕熟即可。
辣炒年糕
年糕、甜不辣、洋蔥、胡蘿蔔、白菜、蔥、韓式辣椒醬
制作步驟1、先用油把洋蔥、胡蘿蔔爆香。洋蔥、胡蘿蔔稍微爆香壹下就好(別炒到熟)。
2、倒入適量的水，(年糕的量是壹人份約20小條)再把甜不辣、白菜壹起放進鍋中。煮至水開，加上適量的辣椒醬。
3、放入年糕，壹直煮到湯汁收開濃稠為止，最後加上蔥段翻炒均勻起鍋。
註意事項
1、炒年糕不用油炒，是用水煮而成的。
主料年糕200克 青椒1只紅椒1只 洋蔥1/3個熟白芝麻適量
輔料番茄辣椒醬5湯匙 白糖2茶匙
鹽適量 油適量1.主要材料；
2.年糕洗好就可；青椒、紅椒、洋蔥分別切細條；
3.兌好醬汁備用：番茄辣椒醬、白糖加5湯匙水；
4.熱油鍋，炒香洋蔥；
5.放入年糕，倒入調好的醬汁，再加8湯匙水煮開；
6.待湯汁收幹後加入青、紅椒炒勻,加鹽調味；
7.撒上白芝麻即可。（或盛盤上再撒上白芝麻）