1、龍口粉絲 招遠市張星鎮龍口粉絲是煙臺招遠市張星鎮的傳統地方特產，此地素有“銀絲之鄉”的美譽，所產的龍口粉絲潔白耐煮，味道香醇，可與多種菜類配合成菜，涼熱均可，現已暢銷多個國家和地區。
2、海陽大櫻桃 大櫻桃有“春果第壹枝”的美稱，而煙臺的大櫻桃果大味美，晶瑩剔透，營養豐富，被譽為“果中珍品”和“水果之冠”，海陽市可年產大櫻桃50萬公斤，占全國總產量的80%，品種有30多種，主要有小紫、 大紫、水晶、雞心、琉璃泡、紅豐、早紫、煙臺二號等。
3、張裕酒 張裕酒由張弼士在1892年創辦的煙臺張裕釀酒公司釀制，迄今為止，公司已有上百年的歷史，而張裕酒則在1952被評為“中國十大名酒”之壹，1987年，煙臺市因張裕酒而被國際葡萄、葡萄酒局命名為“國際葡萄·葡萄酒城”；張裕酒自誕生至今，曾得到多方人士的贊賞，多次獲得國際、國內大獎，張裕酒現已形成多個系列，產品種類豐富。
4、海產品（水產品） 煙臺瀕臨黃海和渤海，海岸線漫長，有多種都有的特產，而長島縣則是位於黃海和渤海的交匯處，由30多個島嶼組成，自然環境和地理條件非常優越，盛產多種水產品，並有“海帶之鄉”的美稱。主要產品：對蝦、刺參（海參）、鮑魚、扇貝、螃蟹、鮁魚、黃花魚、黃姑魚和海帶、裙帶菜等。
北京
1六必居醬菜
前門外有壹條胡同叫糧食店街，臨街有壹家店鋪，歷史悠久，聞名遐邇，這就是已有四百五十多年歷史的六必居醬園。
據史料記載，六必居始建於明朝嘉靖九年（公元1530年）。最初，這裏是壹家酒店，為保證酒味醇香甘美，這家作坊曾制訂了六條操作規則： 黍稻必齊，湛之必潔、陶瓷必良、火候必得、水泉必香。"六必居"由此得名。
目前，那晶紅透亮、又香又脆、色味俱佳的六必居醬菜，在全市各大菜市場都可買到，所以您不用費勁去找。
2北京酥糖
北京酥糖是中國三大名糖（上海奶糖,廣州水果糖和北京酥糖）之壹，其中尤以紅蝦酥糖為上乘佳品。酥糖，在我國有著悠久的歷史，北京的酥糖壹向享有盛名。
紅蝦酥的特點可以概括為“酥、脆、香、甜”四個字。在制作上集中了傳統工藝的精華，用料考究。壹律選用優質榴花砂糖，高濃度葡萄糖漿和“二八麻醬”，經多次熬煉拔拉折包而成。這種糖皮薄酥脆、糖餡層次清晰 ，吃起來香甜可口，不粘牙不膩口，吃後不留殘渣。目前，北京各大超市均有銷售。
3茯苓夾餅
茯苓夾餅，原是清朝末年的宮廷食品。
相傳，有壹次慈禧太後得了病，不思飲食，這可難壞了禦膳房。廚師們絞盡腦汁，選來幾味健脾開胃的中藥，發現其中產於雲貴壹帶的茯苓，味甘性平，且有益脾安神、利水滲濕的功效。於是，以松仁、桃仁、桂花、蜜糖為主要原料，配以適量茯苓粉，再用上等澱粉攤烙成外皮，精工細作制成夾心薄餅。慈禧食後，十分滿意。後來，這種茯苓夾心餅傳入民間，成為深受人們歡迎的京華風味小吃。
有六十多年歷史的著名風味品店稻香春，專門把北京的茯苓夾餅作為本店的重點自產自銷品種之壹。這家商店生產的夾餅選料考究，作工精細。用高級澱粉烙制的外皮，其薄如紙，其白似雪，夾心則精選多種果仁，輔以桂花、蜂蜜、白糖和純正雲貴茯苓粉，甜香味美，入口即化，清爽適口，且價格低廉，可作經常食用的保健食品。
4北京果脯
果脯蜜餞制作來源於皇宮禦膳房。為了保證皇帝壹年四季都能吃上新鮮果品，廚師們就將各季節所產的水果，分類泡在蜂蜜裏，好讓皇帝隨時食用。後來，這種制作方法從皇宮裏傳出來，北京就有了專門生產果脯的作坊。
北京果脯口味酸甜適中，爽口滑潤，甜而不膩，果味濃郁，主要有杏脯、梨脯、秋海棠等上千個品種、幾百個規格的各類產品，均被農業部認定為綠色食品。
5北京桂花陳酒
桂花陳酒，在中國已有3000多年的釀造歷史。
清朝初期潘榮陛所撰《帝京歲時紀勝》壹書中曾記載，其酒“於八月桂花飄香時節，精選待 放之朵，釀成酒，入壇密封三年，始成佳釀，酒味香甜醇厚，有開胃、怡神之功……”。
北京葡萄酒廠釀制的桂花陳酒，以多年陳釀的上等白葡萄酒為基酒，配以桂花為香料，是壹種高級無藥料的滋補飲料酒。色澤金黃，晶瑩 明澈，有鮮美的桂花清香和葡萄酒的醇香，香氣協調馥郁，酒味芳香醇厚，微酸微甜，酸甜適口，滿口生香，回味綿長，飲後幽雅宜人，有舒 筋活血、增加熱量、幫助消化、增進食欲、解除疲勞之功效。
6稻香村的點心
清朝光緒二十壹年（公元1895年），握有稻香村食品制作絕技和經營謀略的金陵人郭玉生，帶著幾個夥計來到北京，在前門觀音寺打出了“稻香村南貨店”的字號，自此，稻香村落戶京都。
稻香村食品講究“四時三節”，端午賣粽子，中秋售月餅，春節供年糕，上元有元宵。用料講究正宗，核桃仁要山西汾陽的，因為那裏的桃仁色白肉厚，香味濃郁，嚼在嘴裏甜；玫瑰花要用京西妙峰山的，因為那裏的玫瑰花花大瓣厚，氣味芬芳，而且必須是在太陽沒出來時帶著露水采摘下來的；龍眼要用福建莆田的；火腿要用浙江金華的等等。做工講究“憑眼”“憑手”，例如熬糖何時可以端走全憑師傅的經驗，早壹分鐘沒到火候，晚壹分鐘火候又過了，這就是所謂的“憑眼”；“憑手”則是指將熬好的糖剪成各種形狀，這全是手工活兒。
7、 烤鴨是北京獨特的名菜，譽滿中外。烤鴨歷史悠久，早在1500年以前中國南北朝已有“炙鴨”。元朝天歷年間（公元1330年)的禦膳醫忽思慧所著《飲膳正要》中列入了席上珍品"燒鴨子"，便是今日的烤鴨。那時烤鴨之法為叉燒，是將鴨子的內臟取出後，把羊肚、香菜、蔥、鹽拌勻，置鴨腹內，用叉在炭火上烤熟。如今的北京烤鴨是選用北京郊區飼養的填鴨制作的。烤制前，先把鴨子腿毛洗凈，取出內臟。然後在皮和肉之間壓進空氣，使皮肉分離，再在鴨體上塗上麥芽糖漿，晾幹。這樣整個鴨子色呈深紅，好似上了壹層紅漆，因而有些外國人就風趣地把北京烤鴨說成“漆鴨”了。其烤法是把鴨子送進烤爐之前，在鴨膛內灌入開水，待鴨子烤熟後才把開水放出。烤爐裏用棗、桃、梨等硬木作燃料，這些燃料少煙且有香味，火力文而不烈。每只鴨子經過40分鐘左右的烤制，外焦裏嫩，肉層豐滿。吃烤鴨是有講究的：先把壹張薄餅放在手上，夾上幾片烤鴨，蘸上甜面醬，再加上幾根蔥白，然後把薄餅卷起來吃，油而不膩，酥脆爽口。 在正式吃烤鴨之前，聰明的廚師還把鴨的腰、心、肝、掌、翅、蛋做成各種冷盆，或烹制椒鹽炸鴨心、炸鴨舌、炸鴨腰等熟菜。即使是鴨骨也可熬湯喝，味道鮮美。壹個高級廚師可用鴨身上之物加工成80多種冷熱菜肴，組成別有風味的“全鴨席”。
容縣
1、沙田柚
數廣西容縣沙田所產最為出名。桂林市臨桂縣、陽朔縣壹帶，土壤肥沃，排水良好，與容縣沙田村的土質類似。種出的柚子無論形、色、香、味都和沙田村產品差不多，因此人們把臨桂縣、陽朔縣壹帶產的柚子，也統稱為“沙田柚”了。 柚樹高十余米，枝葉繁茂，春季綻開小白花，霜降便是它的成熟、收獲的時節。
2、霞煙雞屬肉用型雞種。體軀短圓，腹部豐滿，胸寬、胸深與骨盆寬三者相近，外形呈方形。公霞煙雞羽毛黃紅色，頸羽顏色較胸背羽為深，主、副翼羽帶黑斑或白斑，有些公霞煙雞鞍羽和鐮羽有極淺的橫斑紋，尾羽不發達。性成熟公霞煙雞的腹部皮膚多呈紅色，母霞煙雞羽毛黃色。單冠，肉垂、耳葉均鮮紅色。虹彩橘紅色。喙基部深褐色，喙尖淺黃色，脛黃色或白色，皮膚黃色或白色。 原名下煙雞，又名肥種雞。
3、“竹筒東坡肉”的制作頗為復雜，而且特別講究火候。制作時首先將上等五花肉用明火燒制幾分鐘，再用清水煮制三五分鐘，刮洗去掉豬肉上面的那層老皮，再放入由八角、大茴香、小茴香、桂皮、花椒等二十多種中藥材，用慢火煨制，需三四小時，讓肉變得酥爛，使藥材味道慢慢滲入肉中。煨制之後再將五花肉放入竹筒，上蒸籠蒸約壹小時左右，這時竹筒的清香也已進入肉中，大俗之中自有大雅，味覺也是豁然開朗。