烤全羊出爐油光紅亮，裝盤大氣；入口外酥裏嫩，鮮美爽滑；不油不膩，不膻不 燥，食後不上火。本草綱目上說：羊肉味甘，具有暖中補虛、益肝益腎、養膽明目、開胃健脾、利肺養氣、化痰止喘的功效，並有抗衰老的功效。科學研究證明，羊肉不但熱能量和蛋白質含量高，而且鈣、鋅等礦物質元素含量比牛肉豬肉都要高。因而，常吃羊肉對肺結核，氣管炎、貧血、產後虛弱，腰膝酸軟及虛寒等癥均有療效。理博士烤全羊是選用以綠草、奶水為主專門飼養的60天優質槐山小乳羊，羊坯4~6kg，肉質相當地肥美細嫩，加之秘制配方，果木炭精心烤制而成，屬純天然綠色健康食品，民間壹直就有“要長壽吃羊肉”的說法嘛！