民國時期烤花的設備主要為紅爐。這種烤花爐，外形呈圓柱體，爐墻和底板均為夾層的。紅爐又分大缸、二缸和尺八3種，其深度均為3尺2寸左右，但它們的內徑則有大有小，大缸為3尺，二缸為2尺5寸，尺八為l尺8寸。無論是哪壹種紅爐，均以木炭為燃料。紅爐烤花的順序大致為： 方法是先從扒火口將木炭統統扒出，然後讓其自然冷卻，冷卻後再把制品從爐中取出。