燒鵝爐怎樣燒炭已熱

燒炭的時候先在爐外面點著了再放進去，比較好控制火碳容易著人也不容易燙傷。

烤爐，有單層烤爐和雙層烤爐，這兩種爐制作廣東燒鵝的燒制不同，燒制的溫度也不同。燒鵝的燒制技巧需要註意的。