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烹飪課程北京

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北京 豐臺區 五裏店南裏8號

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板廠南裏7號

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新東方烹飪學校,初級班。

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雖然同為做菜但這確實兩種不同性質的技術人員。所以想學廚師就要換壹個環境選擇酒店或者技校才能滿足學廚的這個願望。

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妳好,學廚師的不同專業,學習的不同程度,學習時間的長短都是不壹樣的。有學習三年、兩年、壹年的長期專業,也有半年、幾個月甚至幾天的短期專業,都是有的。

學廚師根據專業或者自身的實際需求,學兩年、壹年、半年以及短期幾個月的都是可以的,那麽多長時間能學會呢,每個專業設置的課程會有不同,但每壹個專業的課程安排和學習內容都是根據專業時間安排以及學習者的學習需求而設定的,並且有專業的老師親自指導教學,學生也能通過實操練習來強化學習,因此,只要認真學,在專業時間內壹般都是能夠學會相關的課程內容並且能學好的。

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北京烹飪服務職業技能培訓學校

壹、學校簡介

本校是國家勞動和社會保障部門核準建立的專業培訓學校,上級主管部門為北京市烹飪協會。我校師資雄厚,教學嚴謹,擁有大型示範教室和教學專用的大型綜合性實操廚房。校長是由世界烹飪大師、國際級大賽評委、亞洲大廚,並在數次國際上榮獲金獎之首,曾赴十幾個國家,有著十年海外工作交流經驗的屈浩先生擔任,並親力親為、精心傳授。我校還擁有多位知名烹飪大師、業內元老力相教,並有高級專業講師所組成的最佳教師隊伍。是培養大師的搖籃,通往成功的橋梁。您的事業將從這裏揚帆起,您的理想也將在這裏實現!學員經培訓後可直接報考國內外認可的《中華人民***和國職業資格證書》。並提供在首都北京就業的機會。

二、開課設置

1、 中式烹飪班:學期三個月,學費1980元,全日制系統講授刀工、勺工、冷拼、雕刻及大菜系百余種。

2、 廚師長精英烹飪班:學期半年,學費4000元(包括原料、教材、刀具)講授中烹、中面、刀工、冷菜制做、食品雕刻。

3、 中式面點班:學期三個月,學費1800元,全日制學習酥點、糕點、廣點、宮廷點心及各種風味小吃面食百余種。

4、 食雕班:學期三個月,中級學費1000元,高級學費880元,講授各種花鳥龍鳳及各種動物人物百余種。

5、 面塑班:學期三個月,中級學費1000元,鯉魚、小鳥、金魚、孩童、仕女、老壽星、觀音。

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北京市勁松職業高中

北京市勁松職業高中建於1983年,是北京市第壹所獨立設置的職業學校,學生2100人,開設烹飪(中餐)、烹飪(西餐)、美容美發與形象設計、國際酒店管理、影像與影視藝術、旅遊服務與管理(外語導遊)、音樂、鋼琴調律、計算機網絡技術等9個專業。

學校是國家級重點職業高中,1991年和2002年兩次被評為全國職業教育先進單位,2003年被評為全國職業技術學校職業指導工作先進學校。學校是北京市課程體系整體改革試驗校、國際合作辦學試點校、烹飪專業重點實驗實訓基地和烹飪專業課教師研修中心校。學校的烹飪專業是北京市現代化標誌專業和全國示範專業。

學校校訓是團結 奮進。

學校辦學特色主要表現在深化國際合作的內涵,引進先進的教育理念,改變辦學模式,深化課程改革,提高師資隊伍,加快培養高素質的勞動者,提高經濟效益和社會效益,提高學校的有形資產和無形資產。

勁松職高1984年經北京市 *** 外事處和朝陽區教委批準為對外開放單位。截止目前***接待來自二十幾個國家的外賓近3萬人。1993年開始和德國合作學生的雙元制培訓,2000年學校率先引進歐洲先進的辦學理念,把英國伯恩茅斯學院職業教育的課程引進國內。引進西餐廚師專業、國際酒店管理專業、美容、美發專業,結合我國具體國情,改造引進課程,實現課程本土化。學校還與奧地利巴德-格萊辛貝爾格旅遊學院、法國昂熱旅遊管理學院、澳大利亞旅遊管理學院合作西餐專業和酒店管理專業。

學校在引進國外課程的同時,進行課程改革,實現引進課程的本土化,人才培養規格的國際化,加強師資隊伍的培訓,提升學校的辦學規格。

學校課程改革的目標是為北京市這個國際大都市培養具有國際意識的專業人才和第壹線勞動者,服務於2008年奧運會。我校已形成具有特色的教學模式:模擬仿真的教學語言、模擬仿真的教學內容、模擬仿真的教學環境、模擬仿真的教學考核。

學校以學生為本位,以就業為導向,以培養學生實用能力為基礎,以培養實用人才為目標,發揮個性特長全面發展。為了適應學生到國外求職和國外新興服務業進入國內,提高學生的綜合職業能力、就業能力和轉崗能力,學校為學生設計考取多種職業證書,拓展學生的就業面。學校培養了人才,人才為學校提高了聲譽。

學校還提出了為學生“終身服務”的指導思想。既幫助還未步入社會的在校生做好就業前的準備,也幫助畢業生邁出步入社會關鍵的第壹步,還為已參加工作的往屆畢業生再次擇業和轉崗、晉升提供服務。

北京的廚藝學校有多少

“育才廚藝”是北京育才職業技能培訓學校中式烹飪、西式烹飪、中式面點、西式面點、營養配餐員、餐廳服務員、公***營養師、保健咨詢師等職業資格考試的培訓中心。

我們開設包括:中式烹飪、食品雕刻、面人面塑、糖藝裱花、涼菜盤飾、廚藝表演等多種廚藝課程。我們有技藝高超的食品雕刻講師,烹飪講師、面塑大師,公***營養高級技師,盡職盡責傳授各類專業知識與技術,培養社會所需各類人才,同時也為廣大的烹調美食愛好者提供廚藝交流與學習的平臺,不僅如此,還吸引了喜愛中餐的國外友人,到我校學習中國的烹調技藝與美食文化!

二、北京家庭廚藝班(家政廚藝班)

1、育才家庭廚藝基礎班 (家政廚藝班) 1680元

學習內容:根據家庭廚房及廚房工具來設計的烹調課程;結合常見用的原料、調料;舉壹反三註重健康營養理念;教您做出色、香、味、形具佳可口菜肴,通過學習各類烹調方法自行變化菜式。豐富家庭餐桌、吃出營養、吃出健康。

合適人群:家政服務人員、出國留學生、烹飪入門愛好者。

開課時間:小班授課。設有白班及周末班。

2、育才家庭廚藝提高班 2380元

學習內容:根據現代家庭的廚房結構、常用食材、調料及烹調工具、用健康理念設計的烹調課程,包括:涼菜、熱菜、煲湯、藥膳、飲品、盤點裝飾等豐富內容。註意營養均衡、品種豐富,不僅讓妳吃出味道、也吃出健康。

合適人群:高級家政人員、精英白領、家庭主婦、烹飪愛好者。

開課時間:小班授課。設有白班及周末班。

三、育才廚藝面人面塑班

1、育才廚藝面塑入門班(北京面人興趣班)20天 1100元

合適人群:對面塑有興趣的兒童、學生、退休人士、白領、外國友人、豐富業余生活同時了解中國傳統文化。

學習內容:面塑理論與發展方向、面團配方及和面的基本操作和蒸制、面團調色與保存。花卉用途與制作。動物的制作。 瓜果蔬菜的制作。人物的制作。

上課時間:晚班及白班

上課方式:小班授課、滾動開班。

備 註:贈送工具壹套、上課所需原料費。不包含練習所用原料。

2、育才廚藝面塑高級班 學費:1880元 30天

合適人群:從事餐飲行業的人士,重點學習面塑在餐飲行業中的各類實用知識,也合適出國打工人士。

學習內容:面塑理論與發展方向、面團配方及和面的基本操作和蒸制、面團調色與保存、花卉用途與制作。動物的制作。瓜果蔬菜的制作。盤飾藝術與圍邊的制作 十二生肖的制作 卡通制作 人物的制作。

上課時間:晚班及白班

上課方式:小班授課、滾動開班。學會為止

備 註:贈送工具壹套、上課所需原料費。不包含練習所用原料。

3、育才廚藝面塑創業班:(人物肖像班) 2280 二個月(實習壹個月)

合適人群:有壹定面塑基礎,熱愛傳統文化,希望自行創業和深造面塑技藝的人士。特別合適想出國掌握壹門中國傳統技藝的人士。

學習內容:主要學習現場塑像、照片公仔像,開店指導。學業完成可以獨立現場制作相關的人物、卡通作品。

上課時間:晚班及白班

上課方式:小班授課、滾動開班。學會為止

備 註:贈送工具壹套、面塑保存箱壹個,上課所需原料費。不包含練習所用原料。

四、北京育才廚藝食品雕刻班

1、育才廚藝食雕基礎班 2個月 1180元

學習內容:食雕的起源、發展歷史、在餐飲文化中的地位,食雕工具分類、應用和使用方法。學習基本的花、鳥、動物、植物、人物的造型、比例和雕刻手法。

內容包括:月季花、荷花、大蝦、鯉魚、仙鶴、鴛鴦、雄鷹、孔雀、鳳凰、駿馬、蛟龍、仕女、壽星等20多種。

合適人群:食雕入門者、食雕愛好者、有誌從事食雕行業的人士。

開課時間:常年招生、隨到隨學、晚班和白班授課。

(備註):學費包括報名費、學習費、主刀壹把,不包含練習所用的材料費用。

2、育才廚藝龍雕研修班 1個月 1680元

學習內容:講敘多種龍的造性特點、表現手法、運用領域及寓喻。學習龍頭、龍身、龍爪、龍尾以及相關的雲、水、火的雕刻技法和表現方式。重點以講授以龍為主題的展臺設計、制作、整體效果處理等技能。

合適人群:已經具備食雕基礎、希望在龍雕上深入發展的專業人士。

開課時間:每月開課,提前壹周報名。

(備註):學費包括報名費、學習費、主刀壹把,不包含練習所用的材料費用。

3、育才廚藝人物專修班 1個月 1680元

學習內容:學習人物雕刻的理論、表現手法、技術要領。重點在人物的頭部、手部、衣紋以及配飾的制作技法,學習內容有:兒童、仕女、壽星、漁翁、彌勒佛(羅漢)、武將等個體雕刻及組合搭配雕刻技法。

合適人群:已經具備食雕基礎、希望在人物雕刻上有所發展的專業人士。

開課時間:每月開課,提前壹周報名。

(備註):學費包括報名費、學習費、主刀壹把,不包含練習所用的材料費用。

4、育才廚藝泡沫雕刻班 1個月 1680元

學習內容:泡沫雕刻基礎知識,選材、使用工具、上色原料的使用與制作支術,學習品種包括馬、龍、鷹、鳳凰、嫦娥以及吉詳如意、龍鳳成祥等大型展臺的制作技術、上色技術、展示技術。

合適人群:泡沫雕刻雕刻應用領域廣泛,合適具備壹定的美術基礎、雕塑功底或食雕基礎、喜歡泡沫雕刻的愛和者和從事相關行業的人士學習。

開課時間:每月開課,提前壹周報名。

(備註):學費包括報名費、學習費、主刀壹把,不包含練習所用的材料費用。

5、育才廚藝食品雕刻全修班 3個月 5000元

學習內容:綜合系統的學習食品雕刻藝術所包含的全部內容,可以全面的掌握中國食品雕刻的精髓。具體內容包括:基礎班、龍雕研修班、泡沫專修班、面塑基礎班、糖藝基礎班上課的全部內容。 (詳細內容可參見以上科目詳細介紹)

合適人群:力誌從事食品雕刻行業的專業人士、喜愛中國傳統食品雕刻技藝的中外人士。

開課時間:隨到隨學、小班授課、專人輔導。

(備註):學費包括報名費、學習費、工具兩把,不包含練習所用的材料費用。

學期畢業推薦工作)

五、北京育才廚藝糖藝班

1、育才廚藝初級糖藝班 10天 1000元

學習內容:學習糖藝的基礎知識,熬糖、拉糖、吹糖以及月季花、百合花、絲帶及球的制作技法

合適人群:糖藝入門者、糖藝愛好者。

開課時間:隨到隨學、小班授課。

(學費包括報名費、學習費、材料費)

2、育才廚藝高級糖藝班 20天 2500元

學習內容:學習各種澆鑄糖、氣泡糖、珊瑚糖,及荷花、牡丹花、玫瑰花,各種水果(蘋果、香蕉、梨、草莓、菠蘿、葡萄、仙桃等)、竹筍、蘑菇、大蝦、海豚、天鵝、龍蝦、結婚公仔的大型糖藝組合。

合適人群:有壹定基礎的糖藝愛好者、

開課時間:隨到隨學、小班授課。

(學費包括報名費、學習費、材料費)

北京哪裏能學烹飪技術

我也是看電視,知道廣告裏說的那個"新東方烹飪學校"

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