三絕是指：懷府鬧湯驢肉、五裏源松花蛋、武陟油茶。四寶是指：懷山藥、懷牛膝、懷地黃、懷菊花。
相傳乾隆皇帝南巡過懷慶，品嘗了懷慶府驢肉，連聲叫好。懷府鬧湯驢肉為中原壹絕，焦作特產。五裏源松花蛋，河南省修武縣五裏源松花蛋，自元末明初已數百年的歷史，曾為歷代皇家之貢品，不僅味道鮮美，而且營養豐富。
武陟油茶，武陟油茶是壹道色香味俱全的傳統名點，屬於豫菜系。因產自河南省武陟縣而得名。秦朝稱甘繆膏湯，漢稱膏湯積殼茶，是我國歷史悠久的傳統特產，土貢食品。
四大懷藥是明清時期貴為宮廷貢品。分別是懷地黃、懷牛膝、懷山藥和懷菊花。“四大懷藥”通過東南亞國際市場行銷世界各地，久負盛名，國外稱之為“懷參”，和“人參”等相提並論，可見其被珍視程度。特別是懷山藥，日本、歐美各國稱為“華”藥，以高級滋補品和饋贈品譽滿全球。
風景名勝
1、雲臺山
位於焦作市修武縣境內，以獨具特色的“北方巖溶地貌”被列入首批世界地質公園名錄，同時又是河南省唯壹壹個集國家重點風景名勝區、國家AAAAA級景區、國家文化產業示範基地、國家文明風景旅遊區、國家森林公園、國家水利風景名勝區、國家獼猴自然保護區八個國家級於壹體的風景名勝區。
景區面積190平方公裏，含泉瀑峽、潭瀑峽、紅石峽、子房湖、萬善寺、百家巖、仙苑、聖頂、疊彩洞、青龍峽、峰林峽等十壹大景點，還有亞洲落差最大的瀑布雲臺瀑布。
2、青天河
是世界地質公園、國家重點風景名勝區、國家AAAAA級旅遊區、國家水利風景區、太行山國家級獼猴自然保護區、中國青少年科學考察探險基地、河南省最具魅力的十佳風景名勝區、河南省十大旅遊熱點景區，景區面積106平方公裏，由大壩、大泉湖、三姑泉、西峽、佛耳峽、靳家嶺、月山寺等七大遊覽區、308個景點組成。
以上內容參考百度百科-焦作市