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焦圈和油條有什麽區別?

1、形狀不同

焦圈色澤深黃,形如手鐲,油條為長條。

做法也不壹樣,焦圈無明礬,油條有。

2、地域不同

焦圈,是壹種北京地區漢族傳統名點,老北京吃燒餅愛夾焦圈,喝豆汁的時候也愛就著焦圈。

油條,是壹種古老的漢族面食,長條形中空的油炸食品,口感松脆有韌勁,中國傳統的早點之壹。

3、叫法不同

油條的叫法各地不壹,天津稱油條為果子,東北地區稱大果子,閩南福建等地稱油炸鬼,潮汕地區等地稱油炸果,浙江地區有天羅筋的稱法(天羅即絲瓜,老絲瓜幹燥後剝去殼會留下絲瓜筋,其形狀與油條極像,遂稱油條為天羅筋)。

焦圈兒,又叫“小油鬼”。

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