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煎藥用什麽鍋好

煎藥最好使用砂鍋。

砂鍋具有材質穩定、傳熱均勻、保溫效果好等優點,是煎藥的首選器具。砂鍋的材質多為陶土,具有良好的透氣性和吸水性,能夠使藥物充分煎煮,同時避免藥物與金屬鍋發生反應,影響藥效。此外,砂鍋的保溫性能較好,能夠保持藥液的溫度,使藥物充分釋放有效成分。

相比之下,鐵鍋、鋁鍋等金屬鍋不適合煎藥,因為金屬元素容易與藥物發生反應,影響藥效。同時,鐵鍋的傳熱性過快,容易導致藥液煮沸溢出;鋁鍋則容易與藥物發生反應,產生有害物質。

煎藥註意事項

1、浸泡:將洗凈的藥材放入煎藥器中,加入適量的清水,浸泡壹段時間。壹般來說,硬質、味淡的藥材需要浸泡的時間較長,而軟質、味濃的藥材則需要浸泡的時間較短。

2、煎煮:將浸泡好的藥材放入煎藥器中,加熱煎煮,煎煮的時間和火候需要根據藥材的性質和處方要求來確定。壹般來說,硬質、味淡的藥材需要煎煮的時間較長,而軟質、味濃的藥材則需要煎煮的時間較短。

3、過濾:煎煮完成後,將藥液過濾出來,去除藥渣,可以使用紗布或者濾網進行過濾。

4、分裝:將過濾好的藥液分裝到幹凈的容器中,密封保存。煎好的藥液應該在2小時內飲用完,以保證藥效。

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