爪哇舞蹈通常都以加美蘭樂器伴奏，除表演正義與邪惡之間鬥爭的舞蹈節奏稍快之外，壹般的節奏都悠然緩慢，動作主要靠兩腕和手指來展現，表演時舞者保持半蹲的姿勢或上身挺直的姿勢，神情嚴肅單壹，無喜怒哀樂的表情，舞者的感情只通過手腕、手指的動作和音樂來體現，十分細膩、委婉，舞蹈的節奏悠然、緩慢、典雅，富有詩意，舞者腰間的絲巾是重要的配飾，男女角色通用。在表演時，舞者以手指輕夾下垂的絲巾，然後往外壹彈，使舞姿更為優美動人。
著名的爪哇舞蹈有梭羅宮廷舞——斯林比舞，原先只有王族成員才有資格欣賞這種舞蹈，後來逐漸在社會上普及。根據參演人數的多少以及表演內容和唱詞的不同，斯林比舞又分為若幹種，最常見的斯林比舞其題材主要取自爪哇歷史故事。表演者為四名少女，舞者兩人為壹組，均穿華麗的淺色民族服裝，頭戴閃光的頭飾，手戴金黃色的長指甲套，在加美蘭樂器的伴奏下翩翩起舞。演出壹般為壹個小時左右，雖然演出中有時也有戰鬥場面，但總體上演員的舞姿始終保持著爪哇舞柔緩優雅的特點。
伯達雅舞也是爪哇著名的舞蹈，作為宮廷舞，伯達雅舞深受當時盛行的宗教文化的影響。該舞在表演內容及舞姿上與斯林比舞大體相同，通常都由九名少女表演。數字九在印度文化中非常神聖，對曾經深受印度教義影響的爪哇人來說，數字九有著超自然的神力，他們相信“九”能給生活帶來好處。因此，跳此舞蹈無疑寄托著人們對美好生活的憧憬和期盼，目前這種舞蹈也已經成為壹種觀賞性的文藝節目。
在中爪哇和東爪哇還盛行壹種由單人表演、模仿騎馬動作的民間舞蹈，舞者為男性，道具為用竹子編制的扁形竹馬，為了美觀和逼真，壹般將竹馬漆成黑色或棕色，舞者策“馬”揚鞭，以矯健優美的舞姿表演駿馬飛馳的情景。
西爪哇的舞蹈屬於巽他族舞蹈，在情節、服裝和演員的動作表情上，比中爪哇和東爪哇的舞蹈更豐富多樣，也比較緊湊，這與西爪哇更多地接受外來文化影響有關。其主要舞蹈有采彭安舞，是西爪哇巽他族的古典舞蹈，該舞優選了部分印尼武術動作，演員壹般為女性，具有溫柔、典雅的特點，加上武術動作，可稱得上柔中有剛。巽他族的斯林比舞則反映了哇揚皮影戲中的故事。在西爪哇流行的舞蹈還有孔雀舞和蝴蝶舞等，表現的是孔雀開屏的五彩繽紛和蝴蝶翩翩的艷麗動人，演員以柔美嫵媚的形象，使觀眾賞心悅目，獲得美好的精神享受。
爪哇族還有非常著名的入神舞蹈。舞蹈豐富的音樂元素和多元化的社會功能讓其充滿宗教儀式感。雖然爪哇族是伊斯蘭教的信徒，但並不阻礙它與其他宗教信仰的結合，充滿傳統爪哇宗教含義的民俗舞蹈正是在信仰與信仰的碰撞之間擦出了新的火花，成為最受爪哇人民喜愛的舞蹈形態之壹，而音樂則用傳統的印尼加美蘭、伊斯蘭宗教歌唱誦經和各種爪哇流行樂。它不僅可以保護傳統的爪哇文化，還可以適應現代社會和文化的需要。該舞蹈作為壹種宗教儀式，有民間醫療和娛樂的功能，甚至由於群眾的喜愛與認可，也受到了政府部門的大力支持。入神舞蹈在爪哇族存在壹定的地域差異，但舞蹈結構以及內容大致相同，壹般可分為祭拜、開場舞、象征崇拜、開展儀式、失魂儀式、保護祭拜、閉幕式七部分。