步驟：
1、把花生米用烤箱烤熟去皮，蔓越莓，黑芝麻，奶粉，棉花糖都稱重備用。
2、不粘鍋裏放入黃油融化，倒入棉花糖小火慢慢融化，中間用鏟子翻拌。
3、然後倒入奶粉繼續用鏟子翻拌均勻，奶粉融化到其中。
4、這時倒入黑芝麻，蔓越莓，花生米翻拌均勻。
5、把學廚的牛軋糖模具洗凈擦幹，把翻拌好的牛軋糖成熱，倒入模具中，用搟杖搟勻，靜置冷卻到，用手摸起來溫乎。
6、倒扣模具，把整塊的牛軋糖倒在砧板上，用刀切成大小壹致的塊狀，用糖紙包裝，牛軋糖即成。