特色家常小炒菜名單有：
1、小炒肉：
小炒肉是湖南省壹道常見的特色傳統名菜，屬於湘菜系。麻辣鮮香，口味滑嫩。制作原料主要是五花肉和青椒、紅椒等。
2、西紅柿炒雞蛋：
西紅柿炒雞蛋是以西紅柿，雞蛋為主料制作的菜品。此菜的特點是色澤鮮艷，酸甜爽口，口感爽滑，色香味濃，增加食欲。
3、木耳炒雞蛋：
木耳炒雞蛋是壹道家常小炒菜品，制作原料有雞蛋、木耳、黃瓜片、胡蘿蔔片、蔥末、姜末、蒜末等。這道菜的味道鹹鮮，做法簡單，容易上手。
4、家常豆腐：
家常豆腐，是壹道以豆腐、豬肉作為主要食材，以豆瓣醬、白糖和醬油作為調料制作而成的老少皆宜的美味食品，酸甜苦辣皆宜，味道濃郁。
5、外婆菜：
外婆菜又名萬菜，是湖南湘西地區壹道家常菜，原料選用大頭菜、白蘿蔔、豇豆、刀豆、茄子等，以湘西傳統的民間制作方法曬幹放入壇內腌制而成，不添加任何色素和防腐劑，腌制成功之後加上朝天椒、杭椒、紅幹椒、植物油、食鹽、大蒜等爆炒即可食用，炒好之後特別香辣。