玉米的吃法並不多，最家常的做法就是煮著吃，就是把玉米放在鍋裏煮熟，然後直接啃著吃，或者是把玉米粒掰下來，與面粉搭配在壹起，上鍋烙壹烙，這樣玉米餅就做好了，吃起來暄軟又勁道！
其實也可以做點玉米粑粑，吃起來口感十分細膩，而且還有玉米的香味，再加上粽葉的香味，越吃越過癮！做法簡單，蓬松暄軟，好吃又頂飽！
食材：玉米、面粉、酵母、粽葉。
玉米粑粑的做法：
1、準備5根新鮮的玉米，把玉米的外皮剝掉，再用刀把玉米粒都切下來，把玉米粒都放在料理機中（留出壹把玉米粒，不要放在料理機中），再加上沒過玉米粒壹厘米的清水，打成細膩的玉米糊，在玉米糊中加上酵母5克攪拌壹下，再加上適量的面粉，邊倒邊攪拌，攪拌成黏稠的面糊，醒發至2倍大。?
2、準備幾張粽葉，先放在水中洗幹凈（家裏沒有粽葉的時候，可以用玉米葉代替），面糊醒發好後，用筷子攪拌壹下，把空氣攪拌出來，再加上玉米粒，再壹次攪拌均勻。取出壹張粽葉（和包粽子壹樣，折成漏鬥的形狀），舀上壹勺面糊放進去，不要放很滿了，然後把上面的部分折下來，把多余的粽葉剪掉，擺放在蒸籠上面，涼水上鍋蒸，水開蒸20分鐘，時間到出鍋，這樣就可以吃了。
溫馨小貼士
第壹：先把玉米粒都掰下來，或者是用刀切下來，都放在料理機中，加上清水，打成細膩的玉米糊。
第二：在玉米糊中加上酵母、面粉，攪拌成黏稠的面糊，醒發至2倍大。
第三：取出幾張粽葉，折成漏鬥形，再把面糊放進去（和包粽子的手法壹樣，就是不需要系繩子），然後放在鍋裏蒸熟即可。