如今餐飲業確實難做，尤其是中小餐廳。智能手機普及下食客們越來越懶，能坐等吃飯就再出門用膳。對於餐飲店來說，不做外賣業務少，做外賣抽成高，錢都被平臺賺去了。
壹方面新的創業者不斷進入，另壹方面房東每年漲租金，加上消費者健康觀念提升，對餐飲店的食用油和添加劑存在疑慮，加上房價高背負房貸還款壓力大，多種綜合因素下餐飲店生意難做實屬正常。
至於為什麽還有那麽多人那麽多資本湧入做餐飲店，財智成功認為有如下原因：
壹、民以食為天，相對於其他行業周期性波動明顯，餐飲市場總體堅挺，市場廣闊，受宏觀經濟形勢變化影響較小
國內民營企業平均壽命不到三年，根本原因是各行各業都存在普遍的產能過剩。餐飲行業競爭雖然激烈，但是市場廣闊，只要有特色，口味好，不愁沒有客源。
很多行業周期性變化明顯，市場需求經常大幅波動，與之相比餐飲業要穩定的多，也不受政策變化的過多影響。
二、餐飲店投資相對較小，是低成本創業的重要選擇
普通人創業資本少，餐飲店有五六萬元就可以起步，相對於開廠開公司要容易的多。只要自己學壹段時間烹飪，開個夫妻店非常容易。
三、餐飲店看著不起眼，只要有了穩定客源，利潤率相當可觀
餐飲店的毛利潤率比較高，達到60%也很正常，只要位置好，客戶多，形成穩定客源後利潤相當可觀。
四、壹些資本通過短時間開店擴大規模形成連鎖，以此謀取到資本市場獲得更高回報
正因為單個開店成本低，有幾千萬元就可以短時間內開出數十家連鎖店，迅速形成規模。接下來或者發展加盟收加盟費，或者吸引更多社會資本進入，如果能上市，自然就能夠獲得更高回報。