碗為盛飲食的器皿，多為圈足或平底，是瓷器中產量高且出現早的制品。早在原始青瓷中就有發現，流行於魏晉，唐以後大量生產，以至成為古代瓷業生產的大宗產品。
（1）平底碗東漢時的造型為口緣細薄，深腹平底，碗壁弧圓，為半球形；還有壹種為口緣微內斂，上腹微鼓起，下腹弧向內收，平底。西晉時多為平底、大口、淺腹。東晉時的碗底出現底足並寬大，拙重厚實。隋碗有的直口有的斂口，均為平底深腹。
（2）葵瓣口碗器口為六瓣葵花式，腹略有弧度，淺圈足，均為白釉印花。創燒於宋代，明永樂時常見，清代康熙、雍正時常有仿制。
（3）雍正粉彩團花蝴蝶紋碗清雍正年間粉彩瓷的代表作品。造型為直口圓唇，腹緩收成小平底，圈足。白釉，釉質細潤。飾團花五組，每組畫不同姿態的壹對彩蝶，襯以花卉紋，其中蝶翼上的脈絡清晰可辨。色彩絢麗，層次分明。另外，還有蓋碗、翻口碗、金扣邊碗、四出碗、八出碗、孔明碗、鬥笠碗、扇形碗、蓮蓬碗、折腰碗、雞心碗、臥足碗、素碗、脫胎碗及宮碗等。大都造型優美，線條流暢，紋飾簡潔。