番茄肉醬意大利面的做法大全
豬肉餡加料酒腌制15分鐘，將番茄、洋蔥切小丁備用。大蒜拍散切末備用
步驟2
用鍋中的底油將蒜末、洋蔥末煸炒出香味兒後放入番茄丁，壹起翻炒至番茄變軟，加入肉餡、番茄醬(蓋住全部食材的量)、撒上少量黑胡椒、羅勒和鹽，倒入適量煮面的水壹起小火煮至醬汁濃稠即可
步驟3
鍋中的水燒開後 加入1勺鹽、1勺橄欖油，下入需要量的意大利面，將面散放下鍋。如果使用的是深鍋，就可以很快讓面全部浸入水中，不要著急攪拌，待面條根部軟化後，用筷子輕輕翻轉幾下煮10-15分鐘左右。時間主要是按自己需要的軟硬度調節，我壹般煮12分鐘
步驟4
番茄肉醬意大利面的做法圖解
待面條大約煮熟的時候撈出，放進涼水中劃散，之後瀝幹水分。 淋入適量的橄欖油用筷子拌勻備用。 然後馬上澆上醬汁，撒上芝士粉，口感更好