蘑菇的種植方法和技術是：
1、準備基質
想要種植蘑菇，就要準備好用於栽培蘑菇的基質。蘑菇不同於壹般的植物，它是菌落的集合體，因此在栽種的時候根據菌種的不同而會對基質有不同的要求，我們壹般直接購買帶有基質的菌包即可，並不推薦自行調配。
2、用具消毒
在蘑菇的養殖過程中，最為重要的還是用具和環境的消毒處理。蘑菇本身並不是植物，它是微型生物的菌落聚合體，因此如果在栽培的環境中存在著大量的異種菌落如黴菌等，就會造成蘑菇的生長發育異常甚至直接死亡。
3、種植步驟
小規模的種植蘑菇的話，壹般不需要準備過多的東西，直接購買帶有培養基質的菌種，然後準備棉籽殼、熟石灰和木屑等混合調配成的材料，將基質放在材料上，稍稍的噴壹些水讓其變得濕潤，放在陰暗潮濕的地方即可。
4、養護工作
蘑菇是微生物的聚落，因此對於太陽光是比較抗拒的，光照的強度較高的話會引起蘑菇的死亡，因此日常養護時要將其放在較為陰暗潮濕的地方，不讓其接受到直射的陽光，溫度穩定在大約5-32攝氏度左右就是最合適的。